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Cheesecake Doble Chocolate
¿No puedes decidirte entre el Cheesecake de Chocolate Negro y el de Chocolate Blanco? Prueba las dos en esta deliciosa Receta.
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Cheesecake Doble Chocolate
¿No puedes decidirte entre el Cheesecake de Chocolate Negro y el de Chocolate Blanco? Prueba las dos en esta deliciosa Receta.
Supplies
- Masa:
- 100 gr. de chocolate amargo
- 100 gr. de manteca
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina
- Relleno:
- 950 gr. de queso finlandia
- 200 gr. de azúcar
- 6 huevos
- Vainilla
- 100 gr. de chocolate blanco
- 150 g de chocolate negro
- Para Decorar
- 200 gr. de chocolate fundido amargo
- 200 gr. de dulce de leche repostero
Pasos
- Para la Masa:
- Fundir el chocolate con la manteca
- Batir huevos con azúcar a punto letra
- Mezclar el chocolate fundido a los huevos y la harina
- Repartir la masa en 2 moldes iguales
- Hornear a 180 ºC 15 minutos y dejar enfriar
- Para el Relleno:
- Picar y fundir los chocolates por separado
- En un bowl colocar el queso, el azúcar, la vainilla
- Unir agregando los huevos de a uno
- Dividir la preparación en dos bowls y agregar a cada uno su chocolate
- Para armarlo colocar la base de la masa seguido del cheesecake oscuro
- Colocar otra capa de masa y por último el cheesecake blanco
- Hornear a baño maría en horno a 160 ºC por 1 hora
- Esperar a que enfríe bien antes de desmoldar