Supplies
- 200 gr. de galletas de vainilla
- 100 gr. de mantequilla fundida
- 400 gr. de queso crema
- 350 gr. de crema de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 500 gr. de chocolate semiamargo cobertura
- 1 taza de granas para decorar
Pasos
- En la procesadora triturar las galletas, añadir la mantequilla y batir por 2 minutos o hasta obtener un granulado.
- Con la mezcla, forrar el fondo y los bordes de un molde desmontable previamente enmantecado. Reservar en la heladera.
- En un bowl, con ayuda de la batidora, mezclar el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Disponer la mezcla en el molde con galletas y llevar la heladera por 1 hora o hasta que endurezca.
- Desmoldar, disponer los palitos de helado de costado y cortar las rebanadas de cheesecake.
- Llevar al congelador durante 3 horas o hasta que estén congelados.
- Bañar cada uno en el chocolate derretido, decorar con las granas y servir.