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Torta Invertida de Galletas
Si untar una Galleta en Dulce de Leche ya es a gloria, imaginate miles dentro de una Torta 🤩
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Torta Invertida de Galletas
Si untar una Galleta en Dulce de Leche ya es a gloria, imaginate miles dentro de una Torta 🤩
Supplies
- 1 1/3 taza de crema de leche
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 250 gr. de galletas de vainilla o leche
- 200 gr. de dulce de leche
- Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate en trozos
- 1/2 taza de crema de leche
- Chocolate en viruta
Pasos
- Batir con batidor eléctrico la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se forme una crema tipo chantilly.
- Colocar la crema en un molde para budÃn con papel film y alisar con una espátula.
- Humedecer cada galleta con leche y luego untar cada una con dulce de leche.
- Incrustarlas sobre la crema de forma vertical y colocar más crema encima.
- Enviar al freezer 4 horas.
- Mientras tanto, preparar la ganache o cobertura derritiendo a baño marÃa el chocolate junto a la media taza de crema de leche.
- Una vez combinados y derretido el chocolate, dejar que tome temperatura ambiente y verter sobre la torta congelada. Enviar a la heladera por 1 hora para que se endurezca la cobertura.
- Decorar con virutas de chocolate.
- Servir y disfrutar!