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Cheesecake de Oreo Inyectada
Estás leyendo bien. Esta Cheesecake de Oreo está INYECTADA con CARAMELO! 😧🔥
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Cheesecake de Oreo Inyectada
Estás leyendo bien. Esta Cheesecake de Oreo está INYECTADA con CARAMELO! 😧🔥
Supplies
- Para la corteza:
- 28 Oreos
- 1/3 taza de mantequilla sin sal y derretida
- Para la cheesecake:
- 1 taza de chocolate blanco picado
- 1 taza de queso crema
- 1 cda. de café en polvo
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 taza de crema de leche
- 2 cdas. de azúcar impalpable
- Para inyectar:
- 3/4 taza de salsa de caramelo
- Para decorar:
- Virutas de chocolate
- 3/4 taza de crema de leche batida
- Extras:
- Jeringa de plástico para pastelería y manga de pastelería
Pasos
- Para la corteza: procesar las oreos y la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo y costados de un molde para tortas redondo y desmontable.
- Reservar en la heladera.
- Para la cheesecake: derretir el chocolate blanco a baño maría y dejar reposar hasta que se enfríe un poco.
- En un bowl mezclar el queso crema, el café en polvo y la esencia de vainilla. Luego añadir el chocolate blanco derretido y ligeramente enfriado.
- En otro bowl batir la crema con el azúcar impalpable hasta que espese un poco.
- Añadir esto a la mezcla de chocolate blanco. Verter todo en la corteza de Oreos y alisar con una espátula la parte superior, cubrir con papel de aluminio y refrigerar por 4 horas.
- Para armar: retirar cheesecake de la heladera y con una jeringa o manga de pastelería inyectar la salsa de caramelo en su interior.
- Una vez que se haya usado todo el caramelo, volver a colocar la cheesecake en la heladera durante al menos otras 4 horas.
- Decorar la torta con la crema batida dentro de una manga de pastelería.
- Espolvorear las virutas de chocolate sobre el centro y servir. ¡Disfrutar!