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Cheesecake Tiramisu
Mezcla dos postres perfectos y el resultado será perfecto
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Cheesecake Tiramisu
Mezcla dos postres perfectos y el resultado será perfecto
Supplies
- Para la base:
- 2 ½ cdta. de gelatina en polvo
- ½ taza de café
- 500 gr. de queso crema
- 1 taza de azúcar impalpable
- 1 taza de crema
- 400 gr. de vainillas
- Para la crema:
- 4 cda. de azúcar impalpable
- 2 tazas de crema
- 1 cdta. de escencia de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
- C/n cacao en polvo, para espolvorear
Pasos
- Engrasar 6 anillos de repostería de 7,5 cm x 4 cm + con papel de hornear antiadherente.
- Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear antiadherente. Dejar de lado.
- Colocar la gelatina y la mitad del café (1/4 taza) en un bowl, mezcle hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Colocar el queso crema y el azúcar en un bowl y mezclar con batidora eléctrica durante 3-4 minutos o hasta que quede suave.
- Agregar la mezcla de gelatina y 1 taza de la crema y batir hasta que la mezcla se espese.
- Dividir la mezcla del cheesecake en los moldes,y colocar en el refrigerador durante 1-2 horas o hasta que se asienten.
- Retirar los moldes y presionar las vainillas en el lado de cada cheesecake. Colocar el azúcar impalpable, la crema restante (2 tazas),
- La esencia de vainilla y ralladura de naranja en un bowl y batir hasta que se formen picos suaves.
- Verter la mezcla de crema y espolvorear el cacao en polvo. Servir