Supplies
- Chicken fingers
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 240 ml de leche entera o descremada
- 4 cucharaditas y media de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de páprika (pimentón picante)
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- 1 bowl con pan rallado sazonado con 1 cucharadita de páprika, un poco de sal y pimienta.
- Aceite vegetal para freir
- Mix de semillas
Pasos
- Primero dejar hecha la buttermilk. Colocar el jugo de limón en la leche y dejar descansar por 15 minutos para que se genere el suero de leche.
- Cortar las dos pechugas en tiritas medianas.
- Colocarlas en una fuente o bolsa con la buttermilk, la mostaza, miel, páprika, sal y pimienta. Dejar marinar/reposar por 20 minutos.
- Hacer la preparación de pan rallado, páprika, mix de semillas.
- Pasar las tiritas de pollo marinadas por la mezcla de pan rallado por ambos lados. Cubrir bien.
- Feír en abundante aceite vegetal.