Supplies
- 100 g de manteca
- 1 1/2 taza azúcar negra
- c/n esencia de vainilla
- 2 huevos
- 100 g de chocolate semiamargo derretido
- 185 g harina 0000 previamente tamizada
- 2 cditas de polvo para hornear
- 25 g cacao en polvo
- 200 g de chocolate semiamargo picado
- 1/4 taza de azúcar
- 40 g de azúcar impalpable
Pasos
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir la manteca con el azúcar negra y la vainilla.
- Luego, incorporar los huevos y batir hasta que la preparación quede cremosa y agregar el chocolate derretido.
- Por otro lado, tamizar los secos añadiendo a la mezcla anterior.
- Agregar el chocolate picado y enfriar durante 1 hora o hasta que la mezcla esté firme.
- Usando dos cucharas, darles la forma de cookies y rebozarlas en azúcar común.
- Acomodarlas sobre papel siliconado o un molde enmantecado y espolvoreadas por encima con azúcar impalpable.
- Llevarlas al horno durante 12 a 14 minutos. Deben quedar húmedas en el centro.