FOOD
Chorizos a la Pomarola
Lo que en verdad me imagino cuando hablan del calor de hogar
Ingredientes
- 4 chorizos
- 2 tazas de cebolla cortada en juliana
- 3 cdas. de ajo picado
- 1 taza de zanahoria cortada en juliana
- 1/4 taza de puerro picado
- 1 taza de morrón rojo en juliana
- 1 taza de vino blanco
- 500 cc. de tomate triturado
- 1 cdta. de ají molido
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Aceite oliva c/n
- Perejil
Pasos
- Dorar los chorizos en una plancha caliente.
- En una olla saltear la cebolla, el ajo, el morrón, la zanahoria y el puerro. Agregar el vino, el tomate triturado, ají molido, sal y pimienta.
- Agregar los chorizos a la salsa y terminar de cocinar 40 minutos a fuego bajo.