FOOD

Chorizos a la Pomarola

Lo que en verdad me imagino cuando hablan del calor de hogar

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Chorizos a la Pomarola

Lo que en verdad me imagino cuando hablan del calor de hogar

Ingredientes

  • 4 chorizos
  • 2 tazas de cebolla cortada en juliana
  • 3 cdas. de ajo picado
  • 1 taza de zanahoria cortada en juliana
  • 1/4 taza de puerro picado
  • 1 taza de morrón rojo en juliana
  • 1 taza de vino blanco
  • 500 cc. de tomate triturado
  • 1 cdta. de ají molido
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Aceite oliva c/n
  • Perejil

Pasos

  1. Dorar los chorizos en una plancha caliente.
  2. En una olla saltear la cebolla, el ajo, el morrón, la zanahoria y el puerro. Agregar el vino, el tomate triturado, ají molido, sal y pimienta.
  3. Agregar los chorizos a la salsa y terminar de cocinar 40 minutos a fuego bajo.