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Colas de Langosta

Disfrutalas en cualquier momento del día 🤩

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Colas de Langosta

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Ingredientes

  • 2 planchas de masa de hojaldre
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • Para el relleno:
  • 340 gr. de ricota
  • 1/2 taza de azúcar en impalpable y más para espolvorear
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • Ralladura de 1 naranja

Pasos

  1. Cortar cada plancha de masa de hojaldre en tercios. Apilar las planchas, cepillando con mantequilla derretida entre cada una.
  2. Colocar en la heladera durante una hora o hasta que la masa y la mantequilla se hayan endurecido.
  3. Retirar de la heladera y extender hasta el doble de su tamaño.
  4. Cortar por la mitad y apilar nuevamente una encima de la otra, cepillando la mantequilla en el medio.
  5. Enrollar en un tronco y colocar en la heladera por al menos 1 hora.
  6. Precalentar el horno a 200ºC. En un bowl, combine los ingredientes del relleno.
  7. Retirar la masa enrollada de la heladera y cortar en discos espirales de 1/2 pulgada.
  8. Con las manos extender cada disco de masa formando un óvalo 1 1/2 veces más grande al de su tamaño original.
  9. Colocar 1 cucharada de relleno en la masa y pellizcar. Repetir con los ingredientes restantes. Hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.
  10. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.