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Cena de Navidad

Llega la mejor época del año: ¡juntarnos a compartir buenos momentos es mejor sabiendo que tenemos estas recetas para deleitarnos!

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Cena de Navidad

Llega la mejor época del año: ¡juntarnos a compartir buenos momentos es mejor sabiendo que tenemos estas recetas para deleitarnos!

Ingredientes

  • 600 gr. de chocolate blanco derretido
  • 300 gr. de chocolate semiamargo derretido
  • 250 gr. de praliné

Pasos

  1. Forrar una placa rectangular con papel manteca.
  2. Colocar la mitad del chocolate blanco derretido y esparcirlo con una espátula para que cubra toda la placa. Llevar a la heladera 15 minutos hasta que esté firme.
  3. Volcar el chocolate negro. Enfriar en heladera 15 minutos.
  4. Realizar una capa más con la otra mitad de chocolate blanco y por arriba el praliné. Enfriar 30 minutos.
  5. Cortar cuadrados y servir.

Ingredientes

  • 1 carré de cerdo
  • 5 cdas. de ajo picado
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1 taza de mostaza
  • 1/4 taza de miel
  • 2 kg. de papa en cubos
  • 1 kg. de cebolla en cubos
  • 1 taza de caldo verduras
  • Sal c/n
  • Pimienta negra c/n
  • Oliva c/n

Pasos

  1. Mezclar el ajo picado con el perejil y aceite de oliva.
  2. Realizar un hueco en el carré y rellenar con la mezcla.
  3. En una fuente para horno acomodar las papas y las cebollas. Condimentar con sal y pimienta y volcar el caldo por encima.
  4. Colocar el carré sobre las papas y las cebollas y pintarlo con mostaza y miel.
  5. Hornear 1 hora a 180º

Ingredientes

  • 500 gr. de langostinos pelados y limpios
  • 1.5 kg. de hojas verdes variadas
  • 500 gr. palmitos cortados en rodajas
  • 4 manzanas verdes cortadas en cubos
  • 4 paltas cortadas en rodajas
  • 1 taza de nueces tostadas
  • 3/4 taza de aceite oliva
  • 1/4 taza de jugo limón
  • 1 cda. de miel
  • Sal c/n
  • Pimienta negra c/n
  • 1 cdta. de ají molido
  • 1 cda. de pimentón

Pasos

  1. Saltear los langostinos en una sartén caliente con aceite de oliva hasta que se doren.
  2. Condimentar con sal, pimienta, ají molido y pimentón.
  3. Combinar en una ensaladera grande las hojas verdes, los palmitos, la manzana, la palta, las nueces y los langostinos salteados.
  4. En un frasco batir el aceite de oliva con el jugo de limón, la miel, sal y pimienta para hacer la vinagreta.
  5. Volcar la vinagreta sobre la ensalada y mezclar.