Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 20 gr. de sal
  • 1 cdta. de azúcar
  • 550 cc. de agua tibia
  • 40 gr. de levadura fresca
  • 20 cc. de aceite oliva

Pasos

  1. Mezclar el agua, la levadura y el azúcar. Dejar reposar 15 minutos hasta que espume
  2. Hacer una corona con la harina y la sal. Hacerle un hueco en el medio y agregar la mezcla de levadura
  3. Amasar bien durante 10 minutos, hasta que la masa esté lisa. Agregar el aceite y seguir amasando hasta integrar.
  4. Dividir la masa en 4 y bollar. Dejar descansar tapada con la mesada enharinada hasta que dupliquen el tamaño
  5. Estirar cada bollo en una placa aceitada y darle forma a las pizzas
  6. Hornear 3 minutos a 200°C
  7. Agregar la salsa de tomate y el queso y hornear 10 minutos más