food
Galletas de Mousse
Siempre hay nuevas maneras de disfrutar del sabor del chocolate
food
Galletas de Mousse
Siempre hay nuevas maneras de disfrutar del sabor del chocolate
Ingredientes
- 4 huevos (claras y yemas separadas)
- 45 gr. de azúcar
- 285 gr. de chocolate
- 85 gr. de manteca
- 1 cda. de esencia de vainilla
Pasos
- Batir las yemas con el azúcar y agregá el chocolate fundido con la manteca y la esencia de vainilla.
- Batir las claras de huevo incorporarlas a la mezcla anterior.
- Colocar la mousse en una manga de pastelería y hacer porciones de mousse sobre una placa con papel manteca.
- Hornear a 95°C durante 1:30 horas.