Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de manteca
  • 1/2 taza de azúcar + 1/2 taza de azúcar impalpable
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 2 huevos grandes
  • 1 cdta. de vainilla
  • 150 gr. de salsa de chocolate

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200ºC. Cubrir una bandeja para hornear con papel antiadherente.
  2. En un bowl combinar la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
  3. En otro bowl, mezclar la manteca y los azúcares con una batidora de mano. Agregar los huevos uno a la vez y la vainilla.
  4. Incorporar los ingredientes secos y mezclar hasta que se combinen.
  5. Con ayuda de una cuchara formar las galletas sobre la mano y colocar 1/2 cucharadita de salsa de chocolate en el centro, envolviendo masa al rededor. Repetir los pasos hasta usar toda la masa.
  6. Espolvorear con azúcar y hornear por 6 a 8 minutos hasta que estén listas. Dejar enfriar 5' y servir inmediatamente!