Ingredientes
- 130 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de azúcar rubia
- 1 huevo
- 100 gr. de harina 0000
- 50 gr. de harina 000
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de sal
- 115 gr. de chocolate con leche
- 115 gr. de chocolate negro
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Sal gruesa
Pasos
- En una cacerola, derretir la mantequilla hasta que obtenga un color caramelo. Retirar del fuego y reservar.
- Una vez que la mezcla se haya endurecido, añadir los azúcares y un huevo y mezclar.
- Añadir las harinas tamizadas, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Mezclar todo y añadir los chocolates.
- Con una cuchara para helado formar bochas y colocarlas en una placa con papel antiadherente.
- Hornear 12 minutos a 180ºC
- Servir y Disfrutar!