Ingredientes

  • 130 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 100 gr. de harina 0000
  • 50 gr. de harina 000
  • 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta. de sal
  • 115 gr. de chocolate con leche
  • 115 gr. de chocolate negro
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • Sal gruesa

Pasos

  1. En una cacerola, derretir la mantequilla hasta que obtenga un color caramelo. Retirar del fuego y reservar.
  2. Una vez que la mezcla se haya endurecido, añadir los azúcares y un huevo y mezclar.
  3. Añadir las harinas tamizadas, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Mezclar todo y añadir los chocolates.
  5. Con una cuchara para helado formar bochas y colocarlas en una placa con papel antiadherente.
  6. Hornear 12 minutos a 180ºC
  7. Servir y Disfrutar!