Ingredientes
- ½ kg. de bifes delgados res (nalga, bola de lomo)
- ½ cebolla
- 6 Champiñones
- Orégano
- Sal
- Queso muzzarella
- Tortillas de harina
- Pimienta
Pasos
- Cortar la cebolla en julianas y sofreír con los champiñones rebanados, agregar los bifes cortados en trozos pequeños previamente salpimentados y agregar un poco de orégano.
- Colocar la carne sobre la tortilla y encima rebanadas de queso, poner sobre un sartén hasta que el queso quede crujiente.
- Doblar la tortilla a la mitad y servir con salsa de tomate y cebolla.