food

Croissant de Jamón y Queso

Una buena Croissant y un Café... el paraíso. Y a vos ¿cómo te gusta arrancar la mañana? 🥐 ☕️

food

Croissant de Jamón y Queso

Una buena Croissant y un Café... el paraíso. Y a vos ¿cómo te gusta arrancar la mañana? 🥐 ☕️

Ingredientes

  • 400 gr. de harina 0000
  • 1 cda. de levadura
  • 80 gr. de manteca
  • 1 yema de huevo
  • 2 tazas de agua tibia
  • 1 cda. de sal
  • 2 cdas. de mostaza
  • 2 cdas. de queso crema
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. de queso feteado

Pasos

  1. Mezclar harina con manteca, incorporar la yema, el agua tibia y la levadura hasta formar una masa.
  2. Dejar levar 20 minutos y estirar en forma rectangular.
  3. Cortar la masa en forma triangular.
  4. Pintar con mostaza y queso crema.
  5. Rellenar cada triángulo con queso en fetas y jamón.
  6. Enrollar con forma de medialuna.
  7. Hornear a 180º por 20 minutos.