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Croque Madame con Huevo Frito
Cuando conoces esta receta, la mañana pasa directamente a ser tu momento favorito del día. 🙌🏼💕
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Croque Madame con Huevo Frito
Cuando conoces esta receta, la mañana pasa directamente a ser tu momento favorito del día. 🙌🏼💕
Supplies
- Para la French Toast:
- 1 gran pan francés
- 12 fetas de jamón
- 12 fetas de queso gruyere
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche entera
- 1/2 taza de crema de leche
- Queso parmesano, para cubrir
- Para la salsa bechamel:
- 2 cdas. de mantequilla
- 2 cdas. de harina
- 1 1/2 tazas de leche calentada
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta blanca, al gusto.
Pasos
- Realizar cortes en el pan, sin llegar a la base.
- Colocar una feta de jamón y queso en cada ranura.
- En un bowl grande, combinar los huevos, la leche y la crema de leche.
- Colocar el pan preparado en una bandeja para hornear grande.
- Verter la mezcla de huevo sobre el pan y dejar en remojo durante 15 a 20 minutos.
- Preparar la salsa bechamel: en una cacerola mediana a fuego medio, agregar la mantequilla y la harina. Batir durante unos minutos hasta que la harina comience a dorarse ligeramente.
- Agregar lentamente la leche caliente y continuar batiendo.
- Añadir la nuez moscada, sal y pimienta.
- Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese, alrededor de 5 a 8 minutos.
- Retirar del calor.
- Precalentar el horno a 350ºC. Verter la salsa bechamel sobre el pan empapado y espolvorear generosamente con queso parmesano.
- Hornear durante 30 a 40 minutos. Dejar enfriar un poco. ¡Servir con huevo frito y disfrutar!