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Croqueta Gigante con Huevo

No nos alcanzaba con unas simples croquetas, tuvimos que hacerla gigante!

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Croqueta Gigante con Huevo

No nos alcanzaba con unas simples croquetas, tuvimos que hacerla gigante!

Ingredientes

  • 300 gr. de mezcla de fideos ramen con carne
  • 1 huevo
  • 1 cda. de mayonesa
  • 15 gr. de jengibre
  • Harina c/n
  • 1 huevo batido
  • Panko
  • Extras:
  • Brotes de rábano
  • Repollo en rodajas finas
  • Tomates
  • Salsa teriyaki

Pasos

  1. Hervir el huevo durante 8 minutos para que esté medio hervido.
  2. En un bowl agregar la carne con los fideos ramen, junto con el jengibre y la mayonesa. Revolver para combinar.
  3. Dividir la mezcla en dos partes iguales y colocarlas en tazones pequeños. Colocar el huevo medio hervido en el medio de uno y voltear el otro tazón por encima.
  4. Agitar ambos tazones juntos para formar una bola grande de la mezcla.
  5. Pasarla por harina, huevos y panko. Freír en una cacerola con aceite.
  6. Servir con la mezcla de rábano repollo y tomates.
  7. Acopañar con salsa teriyaki y disfrutar!