Ingredientes

  • 200 gr. de morcillas cocidas (sin piel y desarmadas)
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 1 cda. de queso crema
  • 1 cebolla picada caramelizada
  • 50 gr. de nueces picadas
  • Sal y pimienta
  • C/n huevos batidos
  • C/n pan rallado
  • Aceite para freír

Pasos

  1. En sartén con un poco de manteca rehogar la cebolla con un toque de azúcar, las nueces picadas, el queso crema y condimentar. Dejar enfriar y unir con la morcilla fria.
  2. Armar las croquetas.
  3. Pasar por harina, huevo y pan rallado.
  4. Llevar a freír en abundante aceite.