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Croquetas de Pollo y Chorizo
Las croquetas son ricas en todas sus formas.
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Croquetas de Pollo y Chorizo
Las croquetas son ricas en todas sus formas.
Supplies
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1 chorizo colorado picado
- 1 zanahoria picada
- 2 tallos apio picado
- 1 cebolla picado
- 1 cdita. de ají molido
- ½ taza de harina
- 1 cda. de manteca
- ½ taza de galletitas de agua molidas
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
Pasos
- Picar todos los ingredientes. Cocinar el pollo y desmenuzarlo.
- Llevar los vegetales a dorar con un toque de aceite, junto
- con el chorizo colorado. Una vez listos, unir con el pollo e integrar.
- Mientras siga caliente, procesar agregando la manteca.
- Llevar a la heladera por 2 horas.
- Dar formas de bolitas, pasar por harina, luego huevo batido y por
- último las galletitas molidas.
- Freír en abundante aceite caliente y retirarlas sobre papel absorbente.