food

Croquetas de Pollo y Jamón

Un clásico imbatible

food

Croquetas de Pollo y Jamón

Un clásico imbatible

Ingredientes

  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 pechuga de pollo en cubitos
  • 1 taza de cebolleta
  • 150 gr. de jamón cocido en cuadraditos
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 cdas. de harina
  • 250 cc. de leche
  • Harina, Pan Rallado y 1 huevo para empanar

Pasos

  1. Cocinar el pollo en la sartén con mantequilla.
  2. Añadir la cebolleta y el jamón y salpimentar.
  3. Agregar la harina y revolver. Luego incorporar la leche.
  4. Revolver hasta que la mezcla se vuelva espesa y retirar del fuego.
  5. Dejar que tome temperatura ambiente y enviar a la heladera para que se endurezca un poco.
  6. Con las manos formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado (o panko)
  7. Freír en aceite caliente hasta que estén crujientes y doradas.
  8. Servir y disfrutar!