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Albóndigas de Pollo
Las albóndigas siempre van bien en cualquiera de sus variantes.
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Albóndigas de Pollo
Las albóndigas siempre van bien en cualquiera de sus variantes.
Supplies
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 cdas de harina
- 1 ½ taza de salsa blanca
- Aceite c/n
- Sal y pimienta, a gusto
- Para la ensalada:
- 200 grs de rúcula
- 200 grs de lechuga
- 250 grs de tomates cherry
Pasos
- Cortar las pechugas en cubos y moler en la procesadora.
- Por otro lado, picar la cebolla, rehogarla en un poco de aceite y volcar en el vaso de la procesadora.
- Agregar la salsa blanca, sal, pimienta y apenas procesar hasta unir.
- Tomar porciones de la mezcla del tamaño de la palma de una mano; pasar por el huevo batido; la harina; y freír en un aceite bien caliente.
- Retirar, dejar escurrir sobre papel absorbente y servir con ensalada de verdes y tomates.