Ingredientes

  • 1 cebolla de verdeo
  • 70 gr. de manteca
  • 200 gr. de harina
  • 500 ml. de leche
  • 1 taza de queso en hebras
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado

Pasos

  1. En una olla colocar la manteca y la harina, mezclar bien.
  2. Agregar la leche y mezclar hasta que se forme una pasta espesa.
  3. Pasar la salsa a un bowl e incorporar cebolla de verdeo y pollo desmenuzado, sal y pimienta.
  4. Agregar 1 taza de queso en hebras y enfriar la preparación.
  5. Tomar una bolita, pasarla huevo batido y pan rallado y darle forma cuadrada.
  6. Freír en abundante aceite caliente.
  7. Servir con salsa de tomate.