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Crumble de Frutos Rojos

No hay nada que decir de este Crumble de Frutos Rojos, con solo ver estas imágenes querrás salir corriendo a comer uno 🏃🏼‍♂️

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Crumble de Frutos Rojos

No hay nada que decir de este Crumble de Frutos Rojos, con solo ver estas imágenes querrás salir corriendo a comer uno 🏃🏼‍♂️

Ingredientes

  • Para el crumble:
  • 155 gr. de harina
  • 155 gr. de azúcar rubia
  • 2 cdas. de ralladura de limón
  • 125 gr. de manteca derretida
  • Para la torta:
  • 280 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 2 cdtas. de polvo hornear
  • 1/4 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta. de sal
  • 3 huevos
  • 250 gr. de yogur natural
  • 1 cda. de esencia vainilla
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de moras
  • Crema batida para servir c/n

Pasos

  1. Para el crumble: Mezclar en un bowl la harina, el azúcar y la ralladura. Agregar la manteca derretida y mezclar con tenedor hasta que se forme un arenado.
  2. Para la torta: En un bowl grande mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
  3. Hacer un hueco en el medio y agregar los huevos, el yogur y la vainilla. Batir 2 minutos para incorporar todo.
  4. Llenar un molde redondo con la mezcla y colocar las moras y las frambuesas. Esparcir por arriba el crumble.
  5. Hornear 50 minutos a 160°C, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  6. Servir tibia con crema batida.