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Cuadraditos de Jamón y Queso

Si Cuadraditos de Jamón y Queso no te hacen agua la boca, entonces ya no sabemos qué lo hará.

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Cuadraditos de Jamón y Queso

Si Cuadraditos de Jamón y Queso no te hacen agua la boca, entonces ya no sabemos qué lo hará.

Ingredientes

  • 500 gr. de papas peladas y cortadas por la mitad.
  • 1 huevo
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 cdas. de cebolletas picadas
  • Sal y pimienta c/n
  • 12 fetas de queso gouda
  • 6 fetas de jamón
  • 200 gr. de harina
  • 250 gr. de pan rallado
  • 4 huevos batidos
  • Aceite para freír

Pasos

  1. Para el puré de papas: colocar las papas en una sartén grande y cubrir con agua fría.
  2. Sazonar con 1 cucharada de sal, colocar a fuego medio alto y dejar hervir.
  3. Continuar cocinando hasta que las papas estén suaves y luego hacerlas puré.
  4. Agregar el huevo, el queso parmesano, las cebolletas, la sal y la pimienta y revolver para combinar. Reservar.
  5. Para el queso y el jamón: colocar una feta de jamón en una tabla de cortar y colocar encima 2 fetas de queso.
  6. Repetir hasta que se haya agotado todo el jamón y el queso. Cortar en cubos y colocarlo en la mano. Recubrir con la mezcla de papa anterior.
  7. Rebozar con harina huevo y pan rallado y freír hasta que estén dorados.
  8. Luego hornearlos por 5 minutos para calentar.
  9. Dejar que se enfríe durante 3 a 4 minutos antes de servir.