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Brownies con Chips de Chocolate y Caramelo
Brownies Rellenos con Caramelo y Chips de Chocolate, acompañados de un delicioso Licuado de Banana
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Brownies con Chips de Chocolate y Caramelo
Brownies Rellenos con Caramelo y Chips de Chocolate, acompañados de un delicioso Licuado de Banana
Supplies
- 300 gr. de harina 0000
- ½ cdita. de bicarbonato de sodio
- ½ cdita. de sal
- 170 gr. de manteca/mantequilla temperatura ambiente
- 190 gr. de azúcar morena
- 100 gr. de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 2 cditas. de esencia de vainilla
- 340 gr. de chocolate semi dulce
- 280 gr. de caramelos butter tofee
- 3 cdas. de crema
- 1 pizca sal gruesa
Pasos
- Precalentar el horno 160°. Enmantecar un refractario para horno cuadrado. Reservar.
- En un bowl integrar la harina, la sal y el bicarbonato.
- Mientras batir la manteca pomada con los azúcares a velocidad media hasta que integren. Incorporar el huevo, la yema y la esencia de vainilla y batir hasta que quede todo integrado.
- De a poco ir incorporando los ingredientes secos a esta mezcla y mover a velocidad baja hasta que se combinan.
- Agregando el chocolate en virutas.
- Fundir en microondas los caramelos con la crema con cuidado y moviendo cada 20 segundos para que no se quemen.
- Con la mitad de la masa forrar la base del refractario enmantecado, disponer el caramelo fundido, espolvorear con un poco de sal gruesa y cerrar con la otra parte de la masa.
- Cocinar por 30 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Esperar que enfríe antes de cortar en cuadrados.