FOOD

Brownies con Sorpresa de Frutilla

Riquísimos brownies húmedos y chocolatosos cubiertos con salsa de chocolate y rellenos de crema con una sorpresa de fresas.

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Brownies con Sorpresa de Frutilla

Riquísimos brownies húmedos y chocolatosos cubiertos con salsa de chocolate y rellenos de crema con una sorpresa de fresas.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 1/2 tazas de azúcar
  • 1 1/4 tazas de mantequilla derretida
  • 2 cdas. de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de café
  • 1 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 1/2 taza de harina
  • 2 cdas. de harina de maíz
  • 9 fresas
  • 1 taza de chocolate (leche condensada + cacao en polvo + manteca)
  • 1 1/2 taza de crema de leche
  • 100 gr. de chocolate amargo derretido

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350º. Preparar un molde cuadrado para pasteles con papel antiadherente.
  2. En un tazón, batir los huevos y el azúcar hasta que estén unidos y esponjosos.
  3. Agregar la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el café; mezclar para combinar. Agregar el polvo de cacao, luego la harina de trigo y la maicena.
  4. Verter en la sartén preparada y hornear a 180º durante 30 minutos.
  5. Dejar enfriar, luego cortar en 9 cuadrados. Hacer un agujero en el medio de cada cuadrado con un cortador de galletas redondo. Colocar una fresa en cada abertura, luego rociar el chocolate fundido sobre la parte superior. Colocar en la heladera.
  6. En un recipiente, batir la crema hasta que se formen picos suaves; agregar el chocolate derretido y mezclar suavemente.
  7. Adornar los brownies con una cucharada de crema batida de chocolate antes de servir.