Ingredientes

Cupcakes de Chocolate

  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 3/4 taza de agua caliente
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos, temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
  • 1 taza de crema agria a temperatura ambiente

Buttercream de Chocolate

  • 12 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 taza de cacao en polvo, tamizado
  • 1/3 taza de leche entera
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo en polvo

Cake Pops

  • 6 cupcakes de chocolate fríos, desmenuzadas
  • 4 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia vainilla

Cactus

  • Barritas de arroz inflado y malvaviscos
  • Palitos de pretzel
  • Macarrones de coco
  • Cake pops
  • Caramelo verde
  • Aceite de coco
  • Coco rallado
  • Chispas de color blanco y verde
  • 24 palitos

Pasos

Cupcakes de Chocolate

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Batir el cacao en polvo en agua caliente hasta que no se vean grumos.
  3. En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
  4. En el tazón de una batidora de pie, agregue la mantequilla derretida y el azúcar.
  5. Mezclar a velocidad media hasta que se enfríe un poco.
  6. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  7. Raspe el tazón y agregue la vainilla, el café instantáneo y la mezcla de cacao en polvo.
  8. Cuando esté combinado, reduzca la velocidad a baja, agregue un tercio de la harina, mezcle un poco y luego agregue la mitad de la crema agria.
  9. Mezcle hasta que esté combinado, luego repita con el próximo tercio de la harina y la segunda mitad de la crema agria. Mezcle suavemente el tercio final de la harina.
  10. Llene las latas forradas para cupcakes a 3/4 del volumen de cada cupcake.
  11. Hornee durante 18 a 22 minutos, o hasta que un probador de pasteles salga limpio.
  12. Apagar y enfriar sobre una rejilla.

Buttercream de Chocolate

  1. En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla hasta que esté cremosa.
  2. Agregue el azúcar, la leche y el cacao en polvo y mezcle bien a velocidad media.
  3. Baje la batidora a velocidad baja y mezcle la vainilla y el café en polvo. Deje que la batidora funcione unas cuantas vueltas para eliminar las burbujas de aire.
  4. Unte o coloque sobre los cupcakes enfriados.

Cake Pops

  1. Mezcle el azúcar y el queso crema ablandado.
  2. Agregue el cupcake desmenuzado y mezcle hasta que tenga una 'masa' uniforme.
  3. Presione en moldes en la forma que desee.

Cactus

  1. Forme las barritas de arroz inflado y malvaviscos en forma de cactus.
  2. Derretir los dulces verdes con aceite de coco para alcanzar la consistencia de inmersión.
  3. Sumerja los palitos e insertelos en los cake pops, las barritas de arroz inflado y malvaviscos y los macarrones.
  4. Coloque las paletas en el refrigerador.
  5. Cuando los palitos estén listos, sumerja los cake pops y los palitos de pretzel en la mezcla de caramelo derretido.
  6. Adorne con chispas, lloviznas de dulces derretidos, crema de mantequilla y flores de azúcar y dulces de su elección.
  7. 'Plante' sus cactus en los cupcakes y coloque algunas piedras de caramelo alrededor de la base. Continúe hasta que todos los cupcakes estén decorados.