Supplies
Cupcakes de Chocolate
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 3/4 taza de agua caliente
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 4 huevos, temperatura ambiente
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
- 1 taza de crema agria a temperatura ambiente
Buttercream de Chocolate
- 12 cucharadas de mantequilla ablandada
- 4 tazas de azúcar glass
- 1 taza de cacao en polvo, tamizado
- 1/3 taza de leche entera
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo en polvo
Cake Pops
- 6 cupcakes de chocolate fríos, desmenuzadas
- 4 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de esencia vainilla
Cactus
- Barritas de arroz inflado y malvaviscos
- Palitos de pretzel
- Macarrones de coco
- Cake pops
- Caramelo verde
- Aceite de coco
- Coco rallado
- Chispas de color blanco y verde
- 24 palitos
Pasos
Cupcakes de Chocolate
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir el cacao en polvo en agua caliente hasta que no se vean grumos.
- En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- En el tazón de una batidora de pie, agregue la mantequilla derretida y el azúcar.
- Mezclar a velocidad media hasta que se enfríe un poco.
- Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Raspe el tazón y agregue la vainilla, el café instantáneo y la mezcla de cacao en polvo.
- Cuando esté combinado, reduzca la velocidad a baja, agregue un tercio de la harina, mezcle un poco y luego agregue la mitad de la crema agria.
- Mezcle hasta que esté combinado, luego repita con el próximo tercio de la harina y la segunda mitad de la crema agria. Mezcle suavemente el tercio final de la harina.
- Llene las latas forradas para cupcakes a 3/4 del volumen de cada cupcake.
- Hornee durante 18 a 22 minutos, o hasta que un probador de pasteles salga limpio.
- Apagar y enfriar sobre una rejilla.
Buttercream de Chocolate
- En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Agregue el azúcar, la leche y el cacao en polvo y mezcle bien a velocidad media.
- Baje la batidora a velocidad baja y mezcle la vainilla y el café en polvo. Deje que la batidora funcione unas cuantas vueltas para eliminar las burbujas de aire.
- Unte o coloque sobre los cupcakes enfriados.
Cake Pops
- Mezcle el azúcar y el queso crema ablandado.
- Agregue el cupcake desmenuzado y mezcle hasta que tenga una 'masa' uniforme.
- Presione en moldes en la forma que desee.
Cactus
- Forme las barritas de arroz inflado y malvaviscos en forma de cactus.
- Derretir los dulces verdes con aceite de coco para alcanzar la consistencia de inmersión.
- Sumerja los palitos e insertelos en los cake pops, las barritas de arroz inflado y malvaviscos y los macarrones.
- Coloque las paletas en el refrigerador.
- Cuando los palitos estén listos, sumerja los cake pops y los palitos de pretzel en la mezcla de caramelo derretido.
- Adorne con chispas, lloviznas de dulces derretidos, crema de mantequilla y flores de azúcar y dulces de su elección.
- 'Plante' sus cactus en los cupcakes y coloque algunas piedras de caramelo alrededor de la base. Continúe hasta que todos los cupcakes estén decorados.