Ingredientes

  • Para la masa:
  • 60 gr. de cacao amargo
  • 240 gr. de harina
  • 180 gr. de azúcar
  • 1 cdta. de sal
  • 15 gr. de polvo hornear
  • 240 cc. de crema
  • 2 huevos
  • Para la sorpresa choco:
  • 3 cdas. de cacao amargo
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • Crema chantilly c/n
  • Cacao amargo para espolvorear c/n

Pasos

  1. Para la masa:
  2. Colocar en un bowl el cacao, la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
  3. Agregar la crema y los huevos y mezclar hasta que se integre todo.
  4. Colocar la mezcla en los moldes de muffin y hornear a 170ºC 25 minutos.
  5. Dejar enfriar los cupcakes y hacerles un agujero en el medio con un pico de manga liso.
  6. Para la sorpresa choco: 5-Mezclar el cacao con el aceite de coco derretido hasta formar una salsa líquida.
  7. Rellenar los cupcakes con la salsa de chocolate.
  8. Decorar con crema chantilly y espolvorear con cacao.