food
Cupcakes Unicornio
Quien diga que no se enamoró de estos Cupcakes seguramente esté mintiendo.
food
Cupcakes Unicornio
Quien diga que no se enamoró de estos Cupcakes seguramente esté mintiendo.
Supplies
- Para el cupcake:
- 300 gr. de manteca
- 300 gr. de azúcar
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 6 huevos
- 300 gr. de harina leudante
- Para el buttercream:
- 5 claras
- 200 gr. de azúcar + 2 cdas. extra
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cda. de esencia vainilla
- 450 gr. de manteca pomada
- Colorantes a elección c/n
- Para decorar:
- Fondant blanco
- Pirotines dorados
- Colorante dorado
- Sprinkles varias
- Escarbadientes
- Mangas descartables
- Picos de manga
Pasos
- Batir la manteca con el azúcar y la sal durante 10 minutos. Agregar los huevos de a poco y la vainilla y batir 2 minutos más.
- Agregar la harina leudante e incorporar con movimientos envolventes. Llenar con la mezcla los moldes de cupcakes y hornear 25 minutos a 160º
- Colocar en el bowl de la batidora las claras, el azúcar y la sal. Llevar a baño maría batiendo constantemente hasta que la mezcla esté tibia y se derritan los granos de azúcar.
- Batir en batidora 10 minutos hasta que el bowl esté a temperatura ambiente.
- Con la batidora a velocidad baja ir agregando de a poco la manteca pomada. Batir 5 minutos más.Teñir el buttercream con los colores deseados.
- Para decorar: Ahuecar los cupcakes con el pico de una manga y rellenarlos con sprinkles. Volver a taparlos.
- Con fondant modelar el cuerno del unicornio y las orejas y pintarlos con colorante dorado.
- Armar los cupcakes con el buttercream, las orejas y el cuerno.