Supplies
- 500 gr. de chocolate blanco derretido
- 300 gr. de dulce de leche
- 60 gr. de almendras
- 60 gr. de azúcar
- 15 cc. de agua
Pasos
- Para el praliné:
- Colocar en una olla el azúcar y el agua y cocinar 5 minutos hasta que las burbujas estén parejas.
- Fuera del fuego agregar las almendras y revolver bien con cuchara de madera para que se cubran del almíbar.
- Volver al fuego y cocinar 4 minutos más hasta que tengan color caramelo. Pasar la preparación a una placa con silicona.
- Dejar enfriar y procesar el praliné
- Para las cups:
- En un molde de muffin hacer una capa de chocolate blanco. Enfriar 10 minutos en heladera.
- Rellenar con el dulce de leche y el praliné.
- Completar con mas chocolate blanco.
- Enfriar 15 minutos y desmoldar.
- Decorar con dulce de leche y más praliné por arriba.