Ingredientes

  • 500 gr. de chocolate blanco derretido
  • 300 gr. de dulce de leche
  • 60 gr. de almendras
  • 60 gr. de azúcar
  • 15 cc. de agua

Pasos

  1. Para el praliné:
  2. Colocar en una olla el azúcar y el agua y cocinar 5 minutos hasta que las burbujas estén parejas.
  3. Fuera del fuego agregar las almendras y revolver bien con cuchara de madera para que se cubran del almíbar.
  4. Volver al fuego y cocinar 4 minutos más hasta que tengan color caramelo. Pasar la preparación a una placa con silicona.
  5. Dejar enfriar y procesar el praliné
  6. Para las cups:
  7. En un molde de muffin hacer una capa de chocolate blanco. Enfriar 10 minutos en heladera.
  8. Rellenar con el dulce de leche y el praliné.
  9. Completar con mas chocolate blanco.
  10. Enfriar 15 minutos y desmoldar.
  11. Decorar con dulce de leche y más praliné por arriba.