Ingredientes

  • 1 bizcochuelo redondo vainilla
  • 7 u. claras
  • 350 gr. azúcar
  • 1/2 cdita. sal
  • 1 cda. esencia vainilla
  • 455 gr. mantequilla pomada
  • 500 cc. crema batida
  • c/n colorante amarillo
  • c/n colorante negro
  • 1 u. ananá

Pasos

  1. 1-Rellenar la torta con crema batida y el ananá cortado en cubos
  2. 2-Para el buttercream batir a baño maría las claras con el azúcar hasta que se disuelva el azúcar
  3. "3-Seguir batiendo fuera del fuego hasta obtener un merengue que forme picos firmes
  4. "
  5. 4-Ir agregando la manteca pomada de a partes
  6. 5-Batir 3 minutos mas. Agregar la sal y la esencia y batir hasta integrar todo.
  7. 6-Teñir el buttercream de amarillo y cubrir toda la torta con una manga con pico estrellado
  8. 7-Teñir la parte restante de buttercream de negro y dibujar la cara
  9. 8-Decorar por arriba con la parte superior del ananá