Ingredientes

  • 2 supremas de pollo en cubos
  • 3 huevos batidos
  • 300 gr. de copos de avena Quaker extra fina instantanea
  • 100 gr. de semillas de sésamo negro
  • 1 cda. de pimentón ahumado
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 2 cdas. de perejil picado
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Ensalada:
  • 1 planta de lechuga criolla o arrepollada
  • 1 taza tomates cherry en 1/4 (rojos y amarillos)
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

Pasos

  1. Condimentar los cubos de pollo con sal, pimienta y pimenton ahumado. Reservar.
  2. En un bowl batir los huevos con el ajo en polvo, el perejil picado con sal, pimienta. Reservar.
  3. En otro bowl unir los copos de avena con el sésamo negro.
  4. Pasar los cubos de pollo por los huevos batidos y luego por la mezcla de avena, cubriendo y rebozando
  5. por completo. Pasar a una placa para horno previamente aceitada y llevar a horno precalentado en 180° por unos 25/30 hasta que resulten bien dorados y crujientes.
  6. Formar la ensalada uniendo todos los ingredientes junto con los cubos de pollo crocantes.