Supplies
- 3 papas hechas puré
- 1 yema
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Perejil picado c/n
- 130 gr. de jamón cocido cortado en cuadraditos
- 200 gr. de mozzarella cortada en bastones
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- Para acompañar:
- Dip de queso crema y verdeo
Pasos
- Mezclar el puré con la yema, perejil, jamón, sal y pimienta.
- Aplastar el puré con la mano y formar un círculo. Poner en el medio un bastón de muzzarella y darle forma.
- Pasar el dedo por harina, huevo y pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Servir con dip de queso crema y verdeo.