Supplies
- Milanesas de pollo gruesas 4 unidades
- Harina ½ taza
- Huevo 2 unidades
- Pan molido 1 taza
- Aceite ½ litro
- Queso manchego 4 unidades
- Queso parmesano ¾ taza
- Salsa tomate con albahaca 1 litro
- Albahaca 3 unidades
- Sal a gusto
Pasos
- Colocar los huevos en un tazon y batir con un tenedor
- Colocar las milanesas en en el tazón
- Esparcir la harina y el pan molido en un plato. Empanizar las milanesas.
- Colocar aceite en una charola y las milanesas. Hornear 15 minutos.
- Esparcir una cucharada de salsa en cada milanesa, colocar una rebanada de queso manchego. Hornear 5 minutos.
- Colocar las milanesas en un plato y queso parmesano a gusto.
- Decorar con unas hojas de albahaca.
Supplies
Para la salsa:
- Jugo de naranja ¾ taza
- Limón ¼ taza
- Chile de árbol 1 unidad
- Salsa de soya ½ taza
- Azúcar 1 cucharada
- Fécula de maíz 1 cucharada
Para las brochetas:
- Pechugas de pollo 2 unidades
- Cebolla morada 1 unidades
- Pimiento rojo 1 unidad
- Piña ¼ unidades
- Cebollín a gusto
- Sésamo a gusto
Pasos
Para la salsa:
- Licuar todos los ingredientes de la salsa y calentar en un sartén hasta espesar.
Para las brochetas:
- Armar la brocheta alternando la piña, la cebolla, el pimiento y los trocitos de pechuga.
- Bañar con la mitad de la salsa. Hornear 15 minutos.
- Servir las brochetas. Acompañar con la salsa restante.
- Decorar con sésamo y cebollín.
Supplies
- Pasta codito ½ kilogramo
- Salchichas cortadas en rodajas 6 unidades
- Apio picado brusco ½ taza
- Chícharos 1 taza
- Yogurt natural ¼ taza
- Perejil picado a gusto
- Aceite oliva 2 cucharadas
- Limón 1 unidad
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Perejil chino a gusto
Pasos
- En un tazon pequeño incorporar yogurt, aceite, limon y perejil. Mezclar.
- En un bowl incorporar el resto de los ingredientes.
- Incorporar el aderezo con el resto de los ingredientes. Salpimentar a gusto y servir.
- Adornar con perejil chino.