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Desayunando con Estilo

Ver crecer estos Panqueques en la plancha es tan satisfactorio... ¡hacelos como quieras!

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Desayunando con Estilo

Ver crecer estos Panqueques en la plancha es tan satisfactorio... ¡hacelos como quieras!

Ingredientes

  • 1 banana mediana madura
  • 1 huevo grande
  • Aceite de canola
  • Mantequilla, Para Servir
  • Jarabe, para servir

Pasos

  1. Caliente la plancha o la sartén antiadherente a fuego medio.
  2. Machaca el plátano en un bol hasta que quede suave. Mezclar en el huevo.
  3. Una vez que la sartén esté caliente, engrase ligeramente con aceite de canola. Una vez que el aceite esté caliente, agregue no más de 3 cucharadas de masa a la plancha y cocine, hasta que se doren (aproximadamente 2 minutos por lado).
  4. Con cuidado voltear los pasteles con una espátula plana.
  5. Servir con mantequilla y almíbar.

Ingredientes

  • 2 plátanos medianos maduros
  • 1 huevo grande
  • 1 zanahoria mediana, pelada y rallada.
  • 1/2 taza de yogur
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de miel
  • Aceite de coco, para cocinar.
  • Bayas frescas, para servir.

Pasos

  1. Calentar la plancha a fuego medio.
  2. Machaque los plátanos hasta obtener una mezcla suave en un tazón mediano, luego agregue el huevo, la zanahoria, el yogur, la canela y la miel.
  3. Agregue 2 cucharaditas de aceite de coco a la plancha caliente para derretir. Una vez caliente, agregue no más de 3 cucharadas de masa a la plancha y cocine, hasta que se doren (aproximadamente 2 minutos por lado).
  4. Con cuidado voltear los pasteles con una espátula plana.
  5. Servir con bayas frescas.

Ingredientes

  • 2 plátanos medianos maduros
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • 2 tazas de avena enrollada
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de jarabe de arce real
  • 1 1/4 tazas de leche (leche de almendras o leche de vaca están bien)
  • Pizca de sal
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Plátanos en rodajas, para servir
  • Jarabe, para servir

Pasos

  1. Calentar la plancha a fuego medio.
  2. En una licuadora, mezcle el plátano, el huevo, la mantequilla de maní, la avena, el polvo de hornear, el jarabe de arce, la leche y la sal. Mezcla a alta velocidad hasta que quede suave.
  3. Rocíe la plancha con spray antiadherente. Una vez caliente, agregue 1/4 taza de masa a la plancha y cocine, hasta que se doren y se formen burbujas alrededor de los bordes (aproximadamente 2 minutos por lado).
  4. Servir con rodajas de plátanos y almíbar.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de queso cottage
  • 2 cucharadas de jarabe de arce real
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Bayas frescas, para servir.
  • Jarabe, para servir

Pasos

  1. Calentar la plancha a fuego medio.
  2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la harina, el polvo de hornear, el requesón y el jarabe de arce. Agregue los arándanos.
  3. Rocíe la plancha con spray antiadherente. Una vez caliente, agregue 1/4 taza de masa a la plancha y cocine, hasta que se doren y se formen burbujas alrededor de los bordes (aproximadamente 2 minutos por lado).
  4. Servir con bayas frescas y almíbar.

Ingredientes

  • Bollos:
  • 1 taza de leche caliente
  • 2 cdas. de levadura
  • 2 cdas. de azúcar
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 2 cdtas. de azúcar
  • 1 1/2 cdas. de polvo de hornear
  • 1 1/2 cdas. de sal
  • Levadura + agua
  • 1 huevo
  • 6 cdtas. de mantequilla derretida
  • Relleno:
  • 3 tazas de azúcar moreno
  • 4 cdtas. de canela
  • 2 cdas. de cardamomo
  • 1 cda. de sal
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • Para el glaseado:
  • 2 claras de huevo
  • 300 gr. de azúcar impalpable
  • 1 cda. de jugo de limón

Pasos

  1. Precalentar el horno a 190º.
  2. Formar la masa colocando todos los ingredientes en una maquina. Reservar en heladera mientras se prepara el relleno.
  3. Para el relleno, mezclar todos los ingredientes en una máquina.
  4. Retirar la masa fría de la heladera y extender sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo.
  5. Extender el relleno uniformemente sobre la masa, dejando un borde en todos los lados.
  6. Enrollar la masa. Cortar los extremos para crear un registro uniforme y dividir en 9 porciones.
  7. Colocar los bollos en una bandeja enmantecada, cubrir con film y refrigerar durante una hora o toda la noche.
  8. Una vez que los bollos estén hinchados, hornear hasta que estén dorados, aproximadamente 30 minutos.
  9. Verter el glaseado sobre los bollos mientras aún están calientes, ¡y servir!