Dip de Cebollas

Ingredientes

• 1 pan de campo

• 50 gr. de manteca

• 2 cebollas grandes

• 1 cda. de salsa inglesa

• Tomillo fresco

• 1 cda. de laurel seco triturado

• 1/4 taza de azúcar

• 1 cda. de ron

• 3 cdas. de harina 0000

• 1 taza de leche

• 1/2 taza de caldo de carne

• 100 gr. de queso gruyere rallado

• 100 gr. de queso muzarella rallada

• 4 fetas de queso dambo en fetas

Instrucciones

1. En una cacerola colocar las cebollas con la manteca y un poco de aceite de oliva.

2. Agregar la salsa inglesa y bajar el fuego, cocinar por 20 minutos hasta que caramelicen.

3. Agregar el tomillo y la hoja de laurel, el azúcar el ron y seguir cocinando por 10 minutos.

4. Agregar la leche y el caldo y por último la harina.

5. Mezclar con el queso rallado y colocar en el pan de campo.

6. Agregar dos fetas de queso gruyere por encima y cocinar en horno a 180° por 15 minutos.

7. Servir bien caliente con tostaditas.