1/2 taza de tocino más 1 cucharada para decorar, cocida y picada
1/4 taza de cebolla verde más 1 cucharada para decorar, picada
Sal y pimienta para probar
Pasos
Precaliente el horno a 180 grados.
Coloque una papa entre las manijas de 2 palillos. Corta las papas en rodajas finas, dejando 1/8 de pulgada en la parte inferior sin cortar. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear grande. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal. Hornee de 25 a 30 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
Para la salsa: en un tazón mediano, agregue crema agria, queso, tocino y cebolla verde. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Decorar con cebolla verde y tocino.