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Domingos de Lasa├▒a

Reconfortan el alma ­čží

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Domingos de Lasa├▒a

Reconfortan el alma ­čží

Ingredientes

  • Para el pollo:
  • 4 pechugas de pollo
  • 40 dientes de ajo, piel removida
  • Sal y pimienta negra reci├ęn molida.
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • 1 1/2 tazas de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 3 ramitas de romero fresco
  • 3 cucharadas de crema espesa
  • 2 cucharaditas de ralladura de lim├│n reci├ęn rallado
  • Para la capa de hongos:
  • 3 1/3 tazas de champi├▒ones cremini en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 taza de hongos de pino rehidratados en
  • agua hirviendo
  • Para la salsa bechamel:
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 4 tazas de leche
  • Nuez moscada
  • 2 tazas de queso parmesano, dividido
  • 18 l├íminas de lasa├▒a

Pasos

  1. Para el pollo: Precaliente el horno a 180 grados. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
  2. En un plato grande a prueba de horno a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y fr├şe ambos lados hasta que est├ęn dorados, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire el pollo de la sart├ęn y p├│ngalo a un lado.
  3. Derrita la cucharada restante de mantequilla en la sart├ęn. Agregue los dientes de ajo y revuelva con frecuencia hasta que est├ęn doradas. Agregue el vino a la sart├ęn y d├ęjelo burbujear durante unos minutos, luego agregue la harina, el caldo de pollo, el romero, la ralladura de lim├│n y la crema y agregue el pollo sellado de nuevo a la sart├ęn.
  4. Cubra el plato y col├│quelo en el horno precalentado, as├índolo hasta que el pollo est├ę completamente cocido, entre 25 y 30 minutos. Retire el pollo de la sart├ęn y desmen├║zelo, luego vuelva a colocarlo en la salsa.
  5. Para los champi├▒ones: Fre├şr los champi├▒ones hasta que est├ęn dorados, luego agregar la mantequilla, el aceite de trufa y condimentar bien con sal y pimienta. Agregue los porcini rehidratados y cocine por 4 minutos hasta que est├ęn caramelizados y dorados, luego retire de la sart├ęn y deje a un lado.
  6. Para la salsa bechamel: derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue la harina. Mezcle y cocine por 2 minutos, luego apague el fuego. Agregue la leche lentamente, batiendo todo muy bien entre las adiciones, hasta que se agote toda la leche. Deje hervir, revolviendo constantemente hasta que espese, luego agregue una buena rejilla de nuez moscada y la mitad del queso parmesano y revuelva hasta que se derrita.
  7. Comience a construir la lasaña: coloque unas cucharadas de bechamel en el fondo de un plato de lasaña y cubra con láminas de lasaña. Cubra con un tercio de la mezcla de pollo y luego agregue más hojas de lasaña. Agregue la mitad de los champiñones y unas cucharadas de bechamel y luego más láminas de lasaña. Continúa construyendo la lasaña de esta manera, terminando con una capa de pollo. Añadir una capa final de las hojas de lasaña. Cubra la parte superior con el bechamel restante, luego espolvoree con el queso parmesano restante.
  8. Hornee en el horno durante 30 minutos, hasta que la parte superior est├ę dorada y la lasa├▒a est├ę bien cocida.

Ingredientes

  • 350 gr. de espinaca picada
  • 450 gr. de pollo cocido, sin piel y cortado en cubos
  • 6 l├íminas de lasa├▒a que no requiera cocci├│n previa
  • 100 gr. de mozzarella rallada
  • 1/2 cdta. de nuez moscada
  • 150 ml. de salsa tomate
  • 1 taza de salsa blanca
  • Sal, pimienta, oregano fresco
  • 50 gr. de parmesano rallado

Pasos

  1. Picar la espinaca y unir con el pollo cocido, condimentar y agregar la nuez moscada.
  2. Desparramar un poco de salsa de tomate sobre la asadera donde cocineramos la lasa├▒a. Agregamos una base de laminas, parte de la mezcla del pollo, queso mozzarella y cubrir con otra lamina. cubrir con salsa blanca y salsa de tomate
  3. Repetir esta operaci├│n. Espolvorear con parmesano rallado y llevar a horno fuerte a gratinar

Ingredientes

  • 2 kg. de vac├şo entero
  • 2 morrones rojos
  • 2 cebollas blancas
  • 1 pimiento verde
  • 1 vino blanco
  • Caldo de verduras
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos apio
  • C/n caldo vegetales
  • 1 cda. de piment├│n
  • 1 cda. de or├ęgano
  • 1 cda. de aj├ş molido
  • 1 cda. de comino
  • 1 taza mozzarella rallada
  • 8 laminas lasa├▒a precocida
  • Para la salsa:
  • 1 cebolla picada
  • 2 chiles picados
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de tomate perita en lata
  • Sal, pimienta, az├║car, tomillo y laurel

Pasos

  1. Armar la mezcla de especias, humectar el vac├şo con oliva y condimentar con todas las especias.
  2. Pasar a una placa para horno, incorporar todos los vegetales en cubos, ba├▒ar con caldo. Cerrar con papel aluminio y llevar a horno precalentado en 160┬░ por 2hs.
  3. Armar la salsa en sart├ęn con un poco de oliva y rehogar la cebolla, el ajo, el chile y aplastar los tomates perita.
  4. Condimentar bien.
  5. Desmenuzar el vac├şo uniendo con todos los vegetales de la placa. Formando el relleno
  6. Aceitar un molde rectangular para horno e ir formando la lasa├▒a intercalando capas de masa, la carne
  7. desmenuzada, la salsa y el queso.
  8. Llevar al horno y cocinar 15 minutos hasta que gratinen los quesos. Dejar reposar antes de servir.

Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla peque├▒a, cortada en trozos finos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 paquete de salchichas i
  • ┬Ż kg. de espinacas beb├ę bolsa
  • 800 gr. de tomates cortados en cubitos, con sus jugos
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 10 masas de lasa├▒a rizada, rotos en la mitad o en los tercios
  • ┬╝ taza de agua
  • Ôůö taza de queso ricotta
  • Ôůô taza de parmesano rallado
  • 1 taza de mozzarella parcialmente rallada
  • Peque├▒o mango de albahaca

Pasos

  1. Calentar el aceite de oliva en una sart├ęn de 12 pulgadas de alto. A├▒adir la cebolla y el ajo y saltear hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos. Mezclar la salchicha. Cocinar, revolviendo y rompiendo la carne con la parte trasera de una cuchara de madera hasta dorar, unos 5 minutos. A├▒adir la espinaca y cocinar hasta que se ablande. Agregar los tomates y la salsa de tomate y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Agregar los fideos de lasa├▒a rotos a la cacerola y suavemente sumerjir en la salsa presionandolos hacia abajo. Cubrir con agua. Girar el fuego a media temperatura y cubrir la sart├ęn con una tapa y cocinar durante 15-20 minutos, hasta que se ablande la pasta.
  3. Quitar la tapa y agregar con cucharadas de la ricotta. Espolvorear la parte superior con mozzarella y parmesano rallado. Cubrir y cocinar durante 5 minutos más hasta que el queso se derrita. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Decorar con albahaca fresca.

Ingredientes

  • 2 cdas. de sopa aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 lata de tomates pelados picados
  • 2 tomates pelados picado
  • 2 cucharadas de sopa de tomate
  • Sal
  • Pimienta negro
  • Tomillo fresco al gusto
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 2 cdas. de harina
  • 500 ml. de leche caliente
  • Nuez moscada
  • Pasta de lasa├▒a fresca
  • 300 gr. de mozzarella en rodajas
  • 300 gr. de jam├│n

Pasos

  1. Rociar una sart├ęn con aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo.
  2. A├▒adir los tomates pelados, los tomates picados y la pasta de tomate. A├▒adir sal, pimienta, tomillo y cocinar durante 10 minutos. Reservar
  3. Derretir la mantequilla en una sart├ęn, a├▒adir la harina y mezclar bien. A├▒adir la leche y luego mezclar para evitar que se formen grumos. Condimentar con sal y nuez moscada y dejar de lado.
  4. Colocar en un refractario para horno salsa blanca en una masa refractaria y hacer una capa de queso, jam├│n y una cubierta con salsa roja. Cubrir con la masa, y luego capas alternas con salsa roja. Terminar con una capa de salsa blanca, pasta y queso.
  5. Hornear a 180 grados durante aproximadamente 1 hora o hasta que el queso es rallado.

Ingredientes

  • 1 kg. de carne molida (comprar de buena calidad)
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 3 chiles picados
  • 8 laminas lasa├▒a precocida
  • 4 cdas. de pasta tomate
  • 1 taza grande de caldo de carne
  • 1 taza de leche
  • 4 cdas. de perejil picado
  • 2 yemas de huevo
  • 500 gr. de mozzarella rallada
  • 250 gr. de parmesano rallado
  • 1 cda. de piment├│n ahumado
  • Sal, pimienta y oliva

Pasos

  1. En olla con un poco de oliva rehogar la cebolla, el ajo, los chiles y la zanahoria hasta que resulten blandas.
  2. Incorporar la carne molida y cocinar hasta que cambie de color.
  3. Incorporar la pasta de tomates y mover para integrar todo. Agregar el caldo de carne, llevar a ebullici├│n y reducir por 10 minutos. Revolviendo.
  4. Agregar la leche y dejar reducir. Retirar del fuego, condimentar bien e incorporar las yemas de huevo.
  5. Montar la lasaña intercalando láminas de lasaña, salsa y quesos hasta terminar con todos los ingredientes.
  6. Llevar a horno precalentado en 180┬░ por unos 30/35 hasta que se fundan bien los quesos. Dejar reposar unos 15 minutos antes de cortar.

Ingredientes

  • 1 paquete de lasa├▒a precocida
  • 750 gr. de ricota
  • 1 cda.de oregano
  • 1 cda. de nuez moscada
  • 350 gr. de mozzarella rallada
  • 350 gr. de jam├│n cocido
  • 1 paquete de espinaca congelada chico
  • 2 supremas de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas salsa tomate lista
  • 2 tazas salsa blanca
  • 4 cdas. de parmesano rallado
  • Sal, pimienta y oliva

Pasos

  1. Marcar las masas de lasa├▒a seg├║n las instrucciones del paquete. Reservar en agua fr├şa para cortar su cocci├│n.
  2. Hervir las supremas de pollo con unas hojas de laurel, granos de pimienta y sal. Retirar y desmenuzar.
  3. Colocar la ricota en un bowl, agregar el or├ęgano, la nuez moscada y condimentar. Mezclar hasta lograr una preparaci├│n cremosa. Reservar.
  4. Mezclar la mozzarella y el jam├│n cocido.
  5. En sart├ęn con un toque de oliva dorar la cebolla picada, agregar la espinaca descongelada y el pollo desmenuzado.
  6. Mover y condimentar.
  7. En un refractario para horno volcar un poco de salsa de tomate para cubrir la superficie, incorporar la mezcla de pollo y espinaca, cubrir con otra capa de masa.
  8. Agregar la preparación de ricota, salsa blanca y terminar con más masa, y terminar con la mezcla del jamón y queso. Salsear, espolvorear con parmesano y llevar a gratinar en horno fuerte hasta que gratinen los quesos.

Ingredientes

  • 1/2 kg. de peceto
  • 2 morrones rojos
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Pasta para lasa├▒a
  • Salsa blanca
  • Queso rallado

Pasos

  1. Cortar 1 morr├│n y 1 cebolla gruesos.
  2. Cortar el peceto en pedazos chicos y colocar junto a la cebolla y el morr├│n en una cacerola con agua hirviendo.
  3. Dejar cocinar por al menos 25 minutos, dejar enfriar un poco y desmechar usando 2 tenedores.
  4. Luego cortar el otro morr├│n y la cebolla en cubitos bien chicos y mandar a sofreir en una sart├ęn bien caliente con un poco de aceite de oliva.
  5. Cuando est├ęn transparentes agregar la carne ya desmechada, revolver y dejar que se unan los sabores por unos 5 minutos.
  6. Cocinar un poco la pasta en agua hirviendo, y armar la lasa├▒a en capas: primero la pasta, luego carne, queso rallado, pasta, carne, queso y as├ş hasta completar la fuente.
  7. Terminamos cubriendo con salsa blanca, más queso y poner a gratinar en un horno a 180 grados por unos 15 minutos.

Ingredientes

  • 1 paquete de lasa├▒a precocida
  • 1 kg. de calabaza en cubos peque├▒os
  • 2 cebollas picada
  • 3 diente de ajo picado
  • 4 puerros
  • 1 taza de mozzarella
  • 300 gr. de queso crema
  • 300 cc. de crema de leche/nata
  • Sal, pimienta, or├ęgano y perejil.

Pasos

  1. Cocinar en agua hirviendo las masas de lasa├▒a precocidas hasta ablandar. Cortar su cocci├│n en abundante agua bien fria. Reservar
  2. Cocinar en sart├ęn con oliva la 1 cebolla, ajo y los puerros picados. incorporar la calabaza hasta ablandar el queso crema, espesar.
  3. Armar rolls con la masa hidratada, el relleno de calabaza y espolvorear con mozzarella en el interior. Pasar a una placa aceitada.
  4. Para la salsa rehogar en sart├ęn 1 cebolla, junto con los champi├▒ones y agregar la nata. Condimentar.
  5. Ba├▒ar los rolls con la salsa y cocinar en horno fuerte por 10 minutos. Espolvorear con or├ęgano y perejil picado.

Ingredientes

  • 10 placas de lasa├▒a
  • 3 latas de at├║n en aceite
  • 250 gr. de champi├▒ones
  • 2 cebollas moradas
  • 3 ajos picados
  • 2 zucchini
  • ┬╝ taza de vino blanco
  • 1 cda. de tomillo
  • 1 cda. de piment├│n ahumado
  • 500 gr. de tomate triturado
  • 2 cuchadas de aceite y 2 de mantequilla o margarina
  • 4 cdas. de harina
  • 500 cc. de leche
  • Sal y pimienta
  • 1 cda. de nuez moscada
  • ┬Ż taza de queso parmesano

Pasos

  1. Picar la cebolla, filetear el champi├▒├│n y cortar en cubos el zucchini. Llevar a dorar en sart├ęn con un poco de oliva.El vino blanco Condimentar e incorporar el tomate triturado. Incorporar el at├║n bien escurrido de aceite.
  2. Hervir las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Reservar
  3. Hacer la salsa blanca calentando la manteca con 2 cdas de aceite, agregar la harina y mover en├ęrgicamente hasta formar una pasta. Incorporar de a poco la leche moviendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa. Condimentar.
  4. Montar la lasaña incorporando sobre una placa alta láminas de lasaña, extendiendo las verduras con tomate y cubriendo nuevamente con otras láminas de lasaña, la salsa blanca y repetir esta operación hasta finalizar con todos los ingredientes
  5. Llevar a horno precalentado a 180° por unos 30 minutos, si se quiere pasado este tiempo se puede espolvorear con queso y llevar a gratinar unos minutos más.

Ingredientes

  • 3 Paquetes de Galletitas lincol
  • 200 gr. de mantequilla de mani
  • 250 gr. de crema
  • 200 gr. de queso crema
  • Gotas de lim├│n
  • 4 paquetes de Kinder bueno
  • 100 ml. de leche

Pasos

  1. Mojar las galletitas en leche y colocar en el fondo del molde.
  2. Derretir la mantequilla de man├ş y verter la mitad encima de las galletitas.
  3. Por otro lado batir la crema ┬ż y agregar el queso crema y las gotitas de lim├│n.
  4. Poner mitad de esta mezcla en el molde. Agregar la mitad del k├şnder
  5. bueno. Volver hacer todo lo mismo.
  6. Colocar las galletitas h├║medas en leche sobre el k├şnder bueno , tirar el resto de la mantequilla de man├ş y luego la mezcla de queso crema.
  7. Colocar la otra mitad de k├şnder bueno con galletitas trituradas y con unas l├şneas de mantequilla de man├ş para decorar.

Ingredientes

  • 75 gr de manteca
  • 400 ml de crema de leche
  • 3 cdas. de az├║car
  • Esencia de vainilla c/n
  • 600 gr de dulce de leche

Pasos

  1. Procesar las galletitas y derretir la manteca.
  2. Verterla sobre las galletitas y formar la base de la lasa├▒a.
  3. Congelar por 5 minutos.
  4. Batir la crema a punto chantilly con el az├║car y la esencia de vainilla.
  5. Agregar la mitad sobre la base de galletitas y congelar 30 minutos.
  6. Agregar el dulce de leche por encima.
  7. Luego el resto de la crema.
  8. Decorar con Oreos partidas por encima.
  9. Congelar 2 horas aproximadamente.

Ingredientes

  • 15 l├íminas de lasagna previamente hervidas
  • 1 u. pechuga pollo en cubos cocida
  • 1/2 taza cebolla verdeo picada
  • 1 taza ricota
  • 1/2 taza jam├│n cocido en cubos
  • 2 tazas salsa blanca
  • 1 taza muzarella rallada
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. En un bowl mezclar la pechuga de pollo, el verdeo, la ricota, el jam├│n, sal y pimienta.
  2. Rellenar las láminas de lasagna con la mezcla y enrollar.
  3. Colocar los rollitos en una placa para horno aceitada y por arriba la salsa blanca y la muzarella rallada.
  4. Gratinar en el horno 25 minutos a 200┬░C,

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 ajo picado
  • 200 gr. de carne picada
  • 1 cda. de extracto de tomate
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 400 gr. de tomates en conserva
  • 1 cda. de or├ęgano seco
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de lasagna cortada
  • 12 tapas de empanada para fre├şr
  • 100 gr. de mozarella rallada
  • Para la decoraci├│n:
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1 ajo picado
  • 1 cda. de aceite de oliva.

Pasos

  1. Cocinar la cebolla con el ajo la carne picada junto con el extracto de tomate en una sart├ęn.
  2. Incorporar el vino tinto los tomates en conserva el or├ęgano seco y por ├║ltimo la crema de leche.
  3. Agregar el parmesano rallado y por último la lasagna cortada en rectángulos ya cocida.
  4. Plegar la tapa de empanada y formar un cono, cerrar la parte de abajo.
  5. Rellenar con la mezcla de lasagna y la muzzarella. Cerrar.
  6. Fre├şr en abundante aceite caliente.
  7. Mezclar el queso, perejil , el ajo y el aceite de oliva.
  8. Servir y decorar con la mezcla de queso, ajo y perejil.

Ingredientes

  • Para la mezcla de brownie:
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/3 tazas de chocolate negro picado
  • 1/2 taza de az├║car
  • 1/2 taza de az├║car moreno
  • 3 huevos grandes
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 3/4 taza m├ís 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cdta. de sal
  • 1/4 cdta. de polvo de hornear
  • Para la masa de galletas:
  • 1 1/2 tazas de az├║car moreno
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cdtas. de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cdta. de sal
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de chips de chocolate
  • Para la ganache de chocolate:
  • 2 tazas de chips de chocolate oscuros
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cdas. de aceite de coco
  • 30 Oreos
  • Para la crema de Oreo:
  • 3 tazas de crema de mantequilla
  • 16 Oreos molidas
  • Para decorar:
  • 3 tazas de crema batida
  • 2 tazas de mini chips de chocolate

Pasos

  1. Para la base de brownie: en un bowl grande derretir a ba├▒o mar├şa la mantequilla y el chocolate. Agregar los az├║cares y retirar del fuego.
  2. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Luego la harina, la sal y el polvo de hornear y mezclar hasta que est├ęn combinados.
  3. Verter la mezca en un molde rectangular enmantecado. Hornear 35ÔÇÖ a 180┬║.
  4. Dejar enfriar completamente y luego poner en la heladera para terminar de enfriar.
  5. Para la masa de galletas en un bowl, batir el az├║car moreno y la mantequilla con una batidora el├ęctrica hasta que quede esponjoso.
  6. Agregar la esencia de vainilla, la harina y la sal y mezclar hasta que se combinen. Agregar la crema de a poco y los chips de chocolate.
  7. Presionar la masa sobre la capa de brownie fr├şo y enviar nuevamente a la heladera.
  8. Para la capa de ganache: colocar las chispas de chocolate en un bowl mediano y calentar la crema de leche hasta que hierva.
  9. Verter la crema sobre el chocolate y batir para combinar. Agregar el aceite de coco y dejar enfriar.
  10. Para la crema de Oreo: en un bowl grande, mezclar la crema de mantequilla con las oreos trituradas. Reservar.
  11. Para ensamblar la lasa├▒a: cubrir con ganache la capa de masa de galletas y colocar las galletas oreo por toda la superficie. Congelar por 20ÔÇÖ.
  12. Colocar la crema de oreo por encima, la crema batida y los chips para decorar.
  13. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 8 l├íminas de lasa├▒a grande
  • 4 tazas de espinaca fresca picada
  • 2 ajos picados
  • 350 gr. de ricota
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • 80 gr. de nueces picadas
  • ┬Ż taza de parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de albahaca picada
  • Sal, pimienta y oliva
  • 2 tazas de salsa de tomate espesa

Pasos

  1. Cocinar la pasta al dente seg├║n las instrucciones del paquete. Reservar.
  2. En sart├ęn con un poco de oliva rehogar los ajos, incorporar las espinacas picadas y cocinar por 2 minutos hasta que resulten blandas. Retirar del fuego y pasar a
  3. un bowl.
  4. Unir lo del bowl con la ricota, la mozzarella, el parmesano el huevo, las nueces y la albahaca picada. Condimentar.
  5. Ba├▒ar la superficie de una sart├ęn apta para horno con la mitad de la salsa de tomate, rellenar generosamente los las l├íminas de pasta, enrollarlos y llevarlos sobre la salsa. Terminar con mas salsa y mas mozzarella rallada.
  6. Tapar con aluminio y llevar a horno precalentado en 180┬░ por unos 25 minutos. Retirar el papel aluminio y terminar gratinando los quesos unos 10 minutos mas.

Ingredientes

  • Ganache de chocolate:
  • 400 gr. de chocolate negro
  • 100 ml. de crema de leche
  • Mousse de chocolate:
  • 250 gr. de queso crema
  • 2 cdas. de yogurt griego
  • ┬╝ taza de az├║car impalpable
  • ┬Ż taza de cacao en polvo
  • Crema:
  • 100 ml. de crema de leche
  • ┬╝ taza de az├║car impalpable
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • Chips de chocolate
  • 400 gr. de galletas de chocolate

Pasos

  1. Para la capa de ganache de chocolate: colocar en un bowl apto para microondas el chocolate y la crema de leche. Enviar al microondas por 20 segundos revolviendo hasta obtener una mezcla suave. Reservar.
  2. Para la capa de mousse de chocolate: colocar todos los ingredientes en un bowl y batir con batidor el├ęctrico hasta que quede suave.
  3. Para la crema batida, colocar los ingredientes en un bowl y batir hasta obtener picos r├şgidos
  4. Para armar: en una fuente de vidrio colocar una base de galletas de chocolate, luego verter la mitad de la ganache de chocolate encima y enfriar durante 20 minutos. Luego agregar una cama de mousse de chocolate y alisar con una espátula. Añadir otra capa de galletas.
  5. Verter la segunda mitad de ganache encima y enfriar durante otros 20 min.
  6. Terminar con crema batida y espolvorear con chips de chocolate.