Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 ajo picado
  • 200 gr. de carne picada
  • 1 cda. de extracto de tomate
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 400 gr. de tomates en conserva
  • 1 cda. de orégano seco
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de lasagna cortada
  • 12 tapas de empanada para freír
  • 100 gr. de mozarella rallada
  • Para la decoración:
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1 ajo picado
  • 1 cda. de aceite de oliva.

Pasos

  1. Cocinar la cebolla con el ajo la carne picada junto con el extracto de tomate en una sartén.
  2. Incorporar el vino tinto los tomates en conserva el orégano seco y por último la crema de leche.
  3. Agregar el parmesano rallado y por último la lasagna cortada en rectángulos ya cocida.
  4. Plegar la tapa de empanada y formar un cono, cerrar la parte de abajo.
  5. Rellenar con la mezcla de lasagna y la muzzarella. Cerrar.
  6. Freír en abundante aceite caliente.
  7. Mezclar el queso, perejil , el ajo y el aceite de oliva.
  8. Servir y decorar con la mezcla de queso, ajo y perejil.