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Donas de Oreo
Están hechas de Oreo y bañadas con crema de Oreo. Estas donas son simplemente deliciosas.
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Donas de Oreo
Están hechas de Oreo y bañadas con crema de Oreo. Estas donas son simplemente deliciosas.
Supplies
- 1 paquete Galletitas Oreo
- 340 gr. de harina de trigo
- 170 ml. de leche tibia + 2 cdas.
- 1 huevo
- 60 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 7 gr. de levadura seca
- Aceite para freír
- 1/2 taza azúcar glas
Pasos
- Para la levadura espumosa, añadir a la leche tibia la levadura seca con una cucharadita de azúcar, dos cucharaditas de harina de trigo y unir bien. Dejar reposar la mezcla por 10 minutos.
- Separar las galletas de la crema Oreo, el relleno lo utilizaremos más tarde para el glaseado.
- Procesar las galletas y unirlas en un bowl con la harina y el azúcar.
- Generar un hueco en el centro y agregar en el mismo el huevo y la preparación de leche con la levadura ya espumosa. Unir.
- Una vez integrada la mezcla, incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y con la yema de los dedos integrar todo.
- Con ayuda de un poco de harina amasar la masa. Dejar reposar tapada por una hora como mínimo.
- Una vez que la masa duplicó su volumen retirar los gases amasando un poco, estirar hasta 1 cm de espesor y cortar con 2 cortantes de pasta de diferente tamaño generando las donas. Dejar levar nuevamente sobre una placa para horno.
- Freír en abundante aceite por ambos lados y retirar sobre papel absorbente.
- Para hacer el glaseado, calentar las 2 cucharadas de leche, incorporar la crema de Oreo reservada y fundir hasta obtener una preparación homogénea, agregar azúcar glas hasta obtener una preparación firme.
- Glasear las donas con la crema de Oreo y espolvorear con pedazos de galleta.