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Ingredientes

  • 1 taza de leche tibia

  • 2 cucharaditas de levadura seca

  • 4 tazas de harina de trigo integral

  • 1/4 taza de azúcar

  • sal

  • 2 huevos

  • 1/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 1 taza de azúcar en polvo

  • 1 1/2 tazas de dulce de leche

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, combine la leche, la levadura y una pizca de azúcar. Dejar de lado.

  2. En un tazón, combine la harina, el azúcar y una pizca de sal. Agregue la levadura, los huevos, la mantequilla y la vainilla. Amasar bien durante unos 5 minutos.

  3. Transfiera la masa a una superficie cubierta de harina y aplánela con un rodillo hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.

  4. Usando un cortador circular de 2 pulgadas, corte círculos de masa y colóquelos en una bandeja para hornear. Espolvorea la masa con harina, cubre con un paño limpio y deja crecer en un lugar cálido durante 1 hora y 30 minutos.

  5. Calienta unas pocas pulgadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe los círculos de masa hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.

  6. Espolvorea con azúcar en polvo. Con un cuchillo, haz un pequeño corte en el costado de cada uno y llénalo con dulce de leche.

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