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Especial Dragon Ball
Todo guerrero necesita alimentarse para tener energía y salvar a la Tierra. ¡Mirá como vas a poder tener las Esferas del Dragón para ayudar a Gokū!
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Especial Dragon Ball
Todo guerrero necesita alimentarse para tener energía y salvar a la Tierra. ¡Mirá como vas a poder tener las Esferas del Dragón para ayudar a Gokū!
Supplies
- 2 u. zanahorias cortadas en trozos grandes
- 2 u. cebollas cortadas en trozos grandes
- 2 cdas. jengibre cortado en rodajas
- 2 u. dientes ajo aplastados
- 1 u. rama puerro cortada en trozos
- 2 u. patas pollo con hueso
- 1 taza salsa soja
- 1/2 taza mirin
- 2 cdas. jengibre cortado en rodajas
- 2 u. dientes ajo aplastados
- 1 u. rama puerro en trozos
- 300 gr. panceta ahumada
- 4 u. huevos
- 300 gr. fideos ramen
- 1/4 taza cebolleta picada
- 1/2 taza hongos shitake
- 1/4 taza zanahoria cortada en tiras finitas
- c/n semillas sésamo
Pasos
- 1-En una olla colocar la zanahoria, la cebolla, el jengibre, el ajo, el puerro y el pollo. Tapar y hervir durante 1 hora
- 2-Hacerle cortes a la panceta y dorarla en una sartén caliente. Añadir la panceta al caldo y seguir cocinando 30 minutos mas
- 3-Hervir los huevos en agua con vinagre durante 6 minutos. Una vez pasado el tiempo de cocción pasarlos a un bowl con agua fría y hielo
- 4-En otra olla colocar la salsa de soja, el mirin, el jengibre, el ajo y el puerro. Una vez que hierva retirar del fuego
- 5-En un bowl colocar la panceta, los huevos cocidos y pelados y la salsa de soja y mirin. Marinar 30 minutos en la heladera
- 6-Hervir los fideos de ramen
- 7-FIletear la panceta
- 8-Armar el ramen colocando los fideos, el caldo, la salsa de soja y mirin, la panceta, los huevos cortados al medio, la cebolleta, los hongos y la zanahoria. Decorar con semillas de sésamo
Supplies
- 150 gr. mantequilla
- 1 u. huevo
- 1/2 cdita. sal
- 100 gr. azúcar impalpable
- 200 gr. harina
- 50 gr. cacao amargo
- 10 gr. gelatina sin sabor (hidratada en 50 cc. agua)
- 250 gr. queso crema
- 3 u. yemas
- 100 gr. azúcar
- 250 cc. crema batida
- 150 cc. agua
- 300 gr. glucosa
- 300 gr. azúcar
- 200 gr. leche condensada
- 24 gr. gelatina sin sabor (hidratada en 90 cc. agua)
- 300 gr. chocolate blanco derretido
- c/n colorante naranja
- c/n granas de estrella rojas
Pasos
- 1-Procesar la manteca con el azúcar, la harina, el cacao y la sal hasta obtener un arenado
- 2-Agregar el huevo y procesar hasta obtener una masa. Enfriar 1 hora
- 3-Estirar la masa y cortar círculos. Hornear 15 minutos a 180ºC
- 4-Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas.
- 5-Incorporar el queso crema al batido de yemas
- 6-Agregar la crema batida y la gelatina fundida. Rellenar los moldes de esfera con la preparación y congelar 5 horas
- 7-Calentar el agua con la glucosa y el azúcar. Hervir 3 minutos
- 8-Pasar a un bowl. Agregar la leche condensada y la gelatina sin sabor
- 9-Unir el chocolate y el colorante
- 10-Bañar las esferas en una rejilla con el baño naranja
- 11-Colocarlas sobre las galletas de chocolate y decorarlas con las granas de estrellas
Supplies
- 6 u. huevos
- 180 gr. azúcar
- 2 cdas. esencia vainilla
- 150 gr. harina
- 30 gr. almidón maíz
- 2 tazas crema
- 1 taza azúcar impalpable
- 1/2 taza queso crema
- 2 tazas frutillas fileteadas
- c/n almíbar
- c/n frutillas enteras para decorar
Pasos
- 1-Batir los huevos, el azúcar y la esencia hasta llegar a punto letra
- 2-Incorporar la harina y el almidón con movimientos envolventes
- 3-Volcar la mezcla en un molde redondo de torta enmantecado. Hornear 30 minutos a 180ºC
- 4-Batir la crema con el queso crema y el azúcar impalpable
- 5-Cortar la torta y embeberla con almíbar. Rellenar con la crema y la frutillas
- 6-Cubrir la parte superior de la torta con crema. Decorar con picos de crema y frutillas