Ingredientes

  • 6 u. huevos
  • 180 gr. azúcar
  • 2 cdas. esencia vainilla
  • 150 gr. harina
  • 30 gr. almidón maíz
  • 2 tazas crema
  • 1 taza azúcar impalpable
  • 1/2 taza queso crema
  • 2 tazas frutillas fileteadas
  • c/n almíbar
  • c/n frutillas enteras para decorar

Pasos

  1. 1-Batir los huevos, el azúcar y la esencia hasta llegar a punto letra
  2. 2-Incorporar la harina y el almidón con movimientos envolventes
  3. 3-Volcar la mezcla en un molde redondo de torta enmantecado. Hornear 30 minutos a 180ºC
  4. 4-Batir la crema con el queso crema y el azúcar impalpable
  5. 5-Cortar la torta y embeberla con almíbar. Rellenar con la crema y la frutillas
  6. 6-Cubrir la parte superior de la torta con crema. Decorar con picos de crema y frutillas