Supplies
- Para la base:
- 1 ½ taza de harina
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 ¼ taza de chips de chocolate
- ½ taza de mantequilla
- 1 ½ cdta. de esencia vainilla
- 1 huevo
- Para el relleno:
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de chocolate
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de chocolate blanco
Pasos
- Para la base: en un bowl grande mezclar todos los ingredientes excepto el huevo. Guardar ¼ de la mezcla a un lado para más tarde, luego agregar el huevo y revolver para combinar. Colocar la preparación en un molde para budín enmantecado o con papel antiadherente.
- Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos, luego hornear por 30 minutos a 180º.
- Para el relleno: en un bowl mezclar el queso crema con el chocolate negro y reservar.
- En otro bowl el queso crema con el chocolate blanco y reservar.
- Colocar ambas preparaciones sobre la base de galletas y realizar el efecto marmolado con un palillo.
- Con la masa que se había reservado realizar bolitas y colocarlas sobre la torta.
- Congelar por 2 horas, ¡servir y disfrutar!
Supplies
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo y 1 yema
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina
- 1 1/4 tazas de harina de pan
- 3/4 cdta. de bicarbonato de sodio
- 3/4 cdta. de sal
- 3 cdas. de mantequilla de maní
- 3 cdas. de cacao en polvo
- 8 bombones de chocolate, partidos a la mitad
- 1 pizca de escamas de sal marina
Pasos
- Batir a velocidad media la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- A continuación, agregar el huevo entero y la yema de huevo, luego batir hasta que se mezclen, y añadir la esencia de vainilla. Con la batidora baja, agregar gradualmente los ingredientes secos, batiendo hasta que se incorporen.
- Dividir la masa por la mitad. En una mitad, agregar la mantequilla de maní y a la otra mitad el cacao en polvo.
- Mezclar para combinar y luego aplanar cada mitad en un rectángulo.
- Envolver cada uno de los cuadrados en film y enviar a la heladera por 1 hora.
- Pasada la hora colocar la masa de chocolate sobre la masa de mantequilla de maní y cortar la pila por la mitad en el centro.
- Doblar la masa a la mitad como un libro y luego a la mitad otra vez.
- Aplanar la masa, y luego enrollar en un tronco.
- Envolver en film y enviar nuevamente a la heladera por al menos 1 hora.
- Cuando esté listo para hornear, calentar el horno a 350ºC y cubrir una bandeja para hornear con papel antiadherente.
- Cortar la masa en rebanadas gruesas y aplananarlas para obtener un círculo más grande.
- Colocar el bombón en el centro y colocar el otro círculo de masa por encima.
- Hornear por 9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
- Dejar enfriar y disfrutar!
Supplies
- 260 gr. de galletas de chocolate
- 70 gr. de mantequilla sin sal derretida
- 90 gr. de chocolate negro
- 350 ml. de crema de leche
- 70 gr. de azúcar
- 300 gr. de chocolate negro
- 30 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate blanco
- 1 cda. de agua de rosas
- Pétalos de rosa para decorar
Pasos
- Steps
- Para la base de la tarta: proesar las galletas junto al chocolate. Colocar en un bowl y añadir la mantequilla derretida. Mezclar y luego transferir a un molde, presionando contra la base y los costados.
- Enviar a la heladera durante una hora mientras se hace el relleno.
- En una sartén calentar 300 ml. de la crema de leche junto al azúcar.
- Agregar la mantequilla hasta que se derrita y luego el chocolate. Mezclar hasta que estén combinados.
- Verter esta mezcla en el molde de tarta y colocar en la heladera nuevamente mientras se prepara el marmolado de chocolate blanco.
- Derretir el chocolate blanco con el agua de rosas a baño maría.
- Colocar esta mezcla sobre el chocolate oscuro de la tarta y con un palillo formar el diseño marmolado.
- Espolvorear sobre los pétalos de rosa para que queden en el chocolate, o después de que la tarta esté lista, si prefieren tenerlos como decoración.
- Colocar en la heladera durante al menos 2 horas.