FOOD

Dulces Marmolados

Elegantes y deliciosos como ningún otro ✨

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Dulces Marmolados

Elegantes y deliciosos como ningún otro ✨

Ingredientes

  • Para la base:
  • 1 ½ taza de harina
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 ¼ taza de chips de chocolate
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ cdta. de esencia vainilla
  • 1 huevo
  • Para el relleno:
  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de chocolate
  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de chocolate blanco

Pasos

  1. Para la base: en un bowl grande mezclar todos los ingredientes excepto el huevo. Guardar ¼ de la mezcla a un lado para más tarde, luego agregar el huevo y revolver para combinar. Colocar la preparación en un molde para budín enmantecado o con papel antiadherente.
  2. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos, luego hornear por 30 minutos a 180º.
  3. Para el relleno: en un bowl mezclar el queso crema con el chocolate negro y reservar.
  4. En otro bowl el queso crema con el chocolate blanco y reservar.
  5. Colocar ambas preparaciones sobre la base de galletas y realizar el efecto marmolado con un palillo.
  6. Con la masa que se había reservado realizar bolitas y colocarlas sobre la torta.
  7. Congelar por 2 horas, ¡servir y disfrutar!

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno claro
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 huevo y 1 yema
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 1/4 tazas de harina de pan
  • 3/4 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cdta. de sal
  • 3 cdas. de mantequilla de maní
  • 3 cdas. de cacao en polvo
  • 8 bombones de chocolate, partidos a la mitad
  • 1 pizca de escamas de sal marina

Pasos

  1. Batir a velocidad media la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  2. A continuación, agregar el huevo entero y la yema de huevo, luego batir hasta que se mezclen, y añadir la esencia de vainilla. Con la batidora baja, agregar gradualmente los ingredientes secos, batiendo hasta que se incorporen.
  3. Dividir la masa por la mitad. En una mitad, agregar la mantequilla de maní y a la otra mitad el cacao en polvo.
  4. Mezclar para combinar y luego aplanar cada mitad en un rectángulo.
  5. Envolver cada uno de los cuadrados en film y enviar a la heladera por 1 hora.
  6. Pasada la hora colocar la masa de chocolate sobre la masa de mantequilla de maní y cortar la pila por la mitad en el centro.
  7. Doblar la masa a la mitad como un libro y luego a la mitad otra vez.
  8. Aplanar la masa, y luego enrollar en un tronco.
  9. Envolver en film y enviar nuevamente a la heladera por al menos 1 hora.
  10. Cuando esté listo para hornear, calentar el horno a 350ºC y cubrir una bandeja para hornear con papel antiadherente.
  11. Cortar la masa en rebanadas gruesas y aplananarlas para obtener un círculo más grande.
  12. Colocar el bombón en el centro y colocar el otro círculo de masa por encima.
  13. Hornear por 9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
  14. Dejar enfriar y disfrutar!

Ingredientes

  • 260 gr. de galletas de chocolate
  • 70 gr. de mantequilla sin sal derretida
  • 90 gr. de chocolate negro
  • 350 ml. de crema de leche
  • 70 gr. de azúcar
  • 300 gr. de chocolate negro
  • 30 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de chocolate blanco
  • 1 cda. de agua de rosas
  • Pétalos de rosa para decorar

Pasos

  1. Steps
  2. Para la base de la tarta: proesar las galletas junto al chocolate. Colocar en un bowl y añadir la mantequilla derretida. Mezclar y luego transferir a un molde, presionando contra la base y los costados.
  3. Enviar a la heladera durante una hora mientras se hace el relleno.
  4. En una sartén calentar 300 ml. de la crema de leche junto al azúcar.
  5. Agregar la mantequilla hasta que se derrita y luego el chocolate. Mezclar hasta que estén combinados.
  6. Verter esta mezcla en el molde de tarta y colocar en la heladera nuevamente mientras se prepara el marmolado de chocolate blanco.
  7. Derretir el chocolate blanco con el agua de rosas a baño maría.
  8. Colocar esta mezcla sobre el chocolate oscuro de la tarta y con un palillo formar el diseño marmolado.
  9. Espolvorear sobre los pétalos de rosa para que queden en el chocolate, o después de que la tarta esté lista, si prefieren tenerlos como decoración.
  10. Colocar en la heladera durante al menos 2 horas.