food

Dulces Para el Café

Un piropo que diga te invito a tomar un café con esta mesa dulce. Flechazo asegurado. 😌☕️

food

Dulces Para el Café

Un piropo que diga te invito a tomar un café con esta mesa dulce. Flechazo asegurado. 😌☕️

Ingredientes

  • 500 gr. fondant
  • 500 gr. azúcar
  • 70 ml. glucosa
  • 10 gotas esencia de menta
  • 300 gr. chocolate derretido

Pasos

  1. Steps
  2. Colocar el agua y el azúcar en una cacerola y cocinar hasta que hierva
  3. Agregar la glucosa y esperar a que llegue a 115ºC
  4. Volcar la mitad del fondant y mezclar bien
  5. Agregar el resto del fondant y mezclar muy bien.
  6. Perfumar con la esencia de menta y revolver
  7. Colocar la preparación en una manga y realizar círculos sobre una placa de silicona
  8. Dejar enfriar
  9. Tomar cada menta con un tenedor y bañar en chocolate

Ingredientes

  • 300 gr. harina
  • 300 gr. manteca
  • 300 gr. almendras procesadas
  • 270 gr. azúcar
  • Para armar:
  • 400 gr. dulce de leche repostero

Pasos

  1. En un bowl integrar la harina, la manteca, las almendras y el azúcar con las manos hasta formar una masa.
  2. Estirar la masa y cortar con cortante redondo.
  3. Hornear 25 minutos a 150°C, no tienen que tomar mucho color.
  4. Armar los alfajores con una manga con dulce de leche.

Ingredientes

  • 1 1/2 taza almendras picadas
  • 1 taza pasas uva
  • 3 tazas harina
  • 2 cucharaditas polvo hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 4 cucharadas manteca pomada
  • 1 taza azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada esencia vainilla

Pasos

  1. Batir la manteca con el azúcar 5 minutos con batidora eléctrica
  2. Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Mezclar hasta incorporar todo
  3. Añadir las almendras, las pasas, la harina, el polvo de hornear y la sal. Formar una masa con las manos
  4. En la mesada enharinada formar un rollo con la masa. Colocarla en una placa con papel manteca y hornear 30 minutos a 160°C.
  5. Cortarlos en porciones y hornear nuevamente 30 minutos a 150°C para que se sequen.
  6. Guardar en un frasco para conservarlos mejor.

Ingredientes

  • 300 gr. harina 0000
  • 1 cda. polvo de hornear
  • 1/2 cdta. sal
  • 110 gr. manteca temp. ambiente
  • 125 gr. azúcar
  • 1 u. huevo
  • 2 cdas. ralladura de limón
  • 2 cdas. jugo de limón
  • 2 cdas. semillas amapola

Pasos

  1. Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
  2. Agregar el huevo y la harina.
  3. Agregar el jugo de limón, la ralladura, la sal y el polvo de hornear.
  4. Por último agregar las semillas de amapola. Hacer un rollo con la masa y envolver en papel film.
  5. Dejar descansar en la heladera 30 minutos.
  6. Cortar las galletas con un cuchillo.
  7. Hornear a 180°C 15 minutos.