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Empanada de Bondiola

Name: Empanada de Bondiola
Ingredients: 1 kg de bondiola de cerdo; 100 ml de vino tinto; 10 gr de azúcar; 15 gr de salsa de barbacoa; 10 gr de mantequilla; 1 ramita de tomillo; 12 tapas empanadas; 2 tazas caldo de verduras; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo picados

Estas empanadas están en el podio de mejores rellenos.

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Empanada de Bondiola

Estas empanadas están en el podio de mejores rellenos.

Supplies

1 kg de bondiola de cerdo
100 ml de vino tinto
10 gr de azúcar
15 gr de salsa de barbacoa
10 gr de mantequilla
1 ramita de tomillo
12 tapas empanadas
2 tazas caldo de verduras
1 cebolla picada
2 dientes ajo picados

Pasos

Saltear con la manteca, los bifes de bondiola cortado en cubos por todos sus ladosjunto con la cebolla y el ajo picados. Salpimentar. Agregar el vino tinto, azúcar y la barbacoa. A gusto el tomillo fresco.
Agregar el caldo y cocinar a fuego bajo tapado hasta que la carne se logre desmenuzar.
Dejar enfriar, retirar exceso de liquido si es que lo tuviera.
Armar las empanadas con el repulgue tradicional y hornear hasta que la masa este