FOOD

Quesadilla con Cerdo Coreano ¡México Vs. Corea!

¡El Mundial continúa y con él las ganas de fusionar distintos sabores y culturas! Esta vez, unas exquisitas Quesadillas de Cerdo Coreano. ¿Quién crees que ganará hoy? 🇲🇽 🇰🇷 ⚽️

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Ingredientes

  • 300 gr. de bondiola de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 cebollas de verdeo
  • 3 ajos
  • 1/4 de pasta koreana picante
  • 1 cda. de ají molido
  • 1 cda. de jengibre rallado
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 3 cdas. de vinagre de arroz
  • 1 cda. de aceite de sésamo
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cda. de semillas de sésamo
  • 5 tortillas de maíz
  • 1 taza de queso mozzarella

Pasos

  1. Cortar el cerdo en tiras y colocar en un bowl junto a las cebolla el ajo el jengibre y la parte verde de la cebolla de verdeo
  2. Agregar la pasta picante el ají molido la salsa de soja el vinagre de arroz el aceite de sésamo y el azúcar
  3. Marinar 15 minutos y luego cocinar en una sartén caliente hasta que el cerdo esté listo
  4. Colocar una tortilla en una sartén y agregar queso hasta que se derrita
  5. Servir en una mitad de la quesadilla, el cerdo koreano, doblar la tortilla sobre sí misma y terminar con verdeo y semillas de sésamo