Ingredientes

  • 1 un. lechuga mantecosa
  • 1 un. lechuga capuchina
  • 4 un. rodajas de pan lactal
  • 2 cdas. provenzal
  • 100 gr. de langostinos
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza de mayonesa Hellmann's casera
  • 1 un. diente de ajo
  • 1 cda. de mostaza
  • 2 un. filetes de anchoas
  • 1/2 taza queso parmesano
  • 1 cda. de salsa tabasco

Pasos

  1. Cortar el pan lactal en cubos y hornear a 180 grados por 10 minutos con aceite de oliva sal, pimienta y provenzal
  2. Procesar la mayonesa, el ajo, la mostaza, las anchoas, el queso parmesano y el tabasco hasta que se forme una salsa
  3. Saltear los langostinos con sal y pimienta en aceite caliente
  4. Cortar la lechuga y disponerla en un plato hondo
  5. Agregar la salsa, los crutones y los langostinos
  6. Terminar con escamas de queso parmesano